Pollock heyrist af mörgum og smekkur hans þekkist frá barnæsku. Það er flakið hennar sem er borið fram á hinni frægu McDonalds í formi fiskistafa, brauðbrauð og hluti af öðrum fiskréttum.
Pollock lýsing
Ef þú heyrir um pollock í Bandaríkjunum, líklegast erum við ekki að tala um frægan listamann, heldur um pollock fish... Atlantshafið er ríkt af næringarefnum. Margir okkar elska þennan fisk fyrir hvítt, mjúkt mataræði, sem er mjög þægilegt að nota í þynntu formi. Pollock er grannur, ekki beinvaxinn fiskur sem passar fullkomlega inn í matarvalmyndina.
Bragðið er einkennandi, fiskmikið, minnir óljóst á krabbakjöt. Þess vegna eru flök af þessum fiski notuð við iðnaðarframleiðslu krabbastafa og annarra fiskafurða, sem gerir fullunnu vöruna tiltölulega ódýran kost. Einnig upplýsingar fyrir unnendur fisksnarls fyrir bjór: rauður fiskur með pipar er einnig vara unnin úr pollock kjöti.
Það er áhugavert!Pollock fiskur tilheyrir þorskfjölskyldunni og hefur mikla viðskiptalega þýðingu. Flestir þessara fiska eru í Norður-Atlantshafi. Fiskarnir sjálfir vaxa í meðallagi stórri stærð (allt að metri að lengd).
Það eru nokkur tegund af pollock - Atlantshafi, evrópskt og annað. Um það bil helmingur af árlegri heildaraflaafla á heimsvísu kemur frá Englandi og Evrópu. Restin er veidd af sjávarútvegi Rússlands. Pollaveiði Alaska í Beringshafi er stærsta einstaka fiskveiði heims.
Útlit
Alaskaufsa hefur eins konar aflangan líkamsform sem er sértækur fyrir allt, sem lækkar frá höfði til hala. Allur líkami fisksins er þakinn silfurlituðum, litlum hreistri, dökkum aðeins fyrir aftan bakið. Restin af voginni er þakin meðalstórum dökkleitum blettum, jafnt dreifðir yfir yfirborð líkamans og höfuðsins.
Pollock er með þrjá bak- og endaþarmsfinna, aðskildir með mjóu bili. Bakið á fiskinum er toppað með þremur aðskildum uggum, þar af er sá fyrsti staðsettur á höfðinu. Sá stærsti og lengsti er annar í röðinni. Það eru líka grindarholsfínar. Hliðarlína líkamans með beittum beygjum. Höfuð fisksins lítur óhóflega út fyrir líkamann, þar sem það er sjónrænt stórt. Sama á við um augu dýrsins. Málið er að pollock er djúpsjávarfulltrúi ichthyofauna. Sérstakur eiginleiki þessa fisks er lítill horbbi sem er staðsettur undir neðri vörinni. Kjálkinn er áberandi fram út.
Skoðun varðandi hámarksstærð fiskeldis er umdeild. Sumir halda því fram að massi dýra af hámarksstærð sé 3 kíló 900 grömm með líkams lengd 90 sentímetra. Aðrar heimildir fullyrða að til séu 75 sentimetra einstaklingar með fimm kílóa þyngd. Hvað sem því líður, þá teljast meðalgögnin vera einstaklingar sem vega um eitt og hálft kíló með líkamslengd fjörutíu til 75 sentímetra.
Persóna og lífsstíll
Þessir fiskar líða vel, þó þeir séu djúpir, bæði í vatnssúlunni og í botnlögum hans. Uppáhalds dýpt búsvæða pollock er 200 metrar.
Þó að þú finnir þá á 700 metra dýpi, þar sem þeim líður vel. Þessir fiskar kjósa kalt vatn. Besti hitastigið fyrir búsvæði pollock er talið vera 2-9 gráður á Celsíus. Pollock er félagslyndur skólafiskur.
Það er áhugavert!Pollock er uppsjávarfiskur, tiltölulega hratt vaxandi fiskur. Þegar það vex upp teygir það sig ansi hratt að lengd en þyngist hratt. Annar eins árs tuttugu sentimetra „unglingur“ á fjórða æviári verður kynþroskaður, þrjátíu sentimetra fiskur.
Þeir einkennast af daglegum lóðréttum fólksflutningum. Það er að segja á nóttunni geta þessir íbúar í vatni risið upp á yfirborð vatnsins eða synt á meðaldýpi. En þegar líður á daginn fer fiskurinn enn á 200 dýpi eða í sumum tilvikum 500-700 metra. Aðeins á hrygningartímanum kemst kvíin nær ströndinni og er staðsett í fjarlægð frá 50 til 100 metrum frá yfirborðinu. Í þessu tilfelli myndast frekar þétt fiskasöfnun.
Hve lengi lifir pollock
Pollock fiskur getur lifað í allt að fimmtán ár.
Búsvæði, búsvæði
Báðar pollock tegundirnar finnast í Norður-Atlantshafi. Þeir sjást í vesturhluta Norður-Atlantshafs, frá Hudson-sundi að Hatteras-höfða í Norður-Karólínu og í austurhluta Norður-Atlantshafs frá Spitsbergen til Biscayaflóa.
Þessi fiskur er einnig að finna í Barentshafi og við Ísland. Pollock fiskur er enn að finna í norðaustur Atlantshafi við strendur Noregs, Færeyja og Íslands að Biscayaflóa, auk Englands og Írlands.
Pollock mataræði
Pollock fiskur er mikilvægur vistfræðilegur hlekkur í fæðukeðju Norður-Atlantshafsins vegna eigin matarfíknar. Það eyðir ýmsum tegundum af lítilli vatnalífi, svo sem skelfiski (smokkfiski) og krabbadýrum (aðallega kríli) og bráð ekki hákörlum eða öðrum stórum fiskum á ýmsum stigum í lífssögu sinni. Á sama tíma borða ungir einstaklingar svif, amphipods, krill og þráðorma.
Sem og annelids og krabbadýr (krill, rækjur, krabbar). Þegar það þroskast hefur vaxandi einstaklingur ekki lengur áhuga á litlum mat og fiskurinn skiptir yfir í næringarríkari fullorðinsmat. Mannát er víða þekkt meðal pollock. Þeir geta, án nokkurrar samviskubits, borðað bæði einhvers annars af sinni tegund, og eigin kavíar og jafnvel steikt.
Æxlun og afkvæmi
Alaskaufsa hrygnir venjulega síðla vetrar og snemma vors í suðausturhluta Beringshafsins... Einstaklingar 3-4 ára ná kynþroska.
Á þessu tímabili nær þyngd fisksins náttúrulegu hámarki. Massinn er á bilinu 2,5 til 5 kíló, allt eftir búsetusvæði. Einn einstaklingur nær að hrygna um það bil fimmtán sinnum á öllu sínu lífi.
Það er áhugavert!Eggin sem losna úr líkama kvenfuglsins ráfa um í vatnssúlunni. Staðsetning þeirra nær fimmtíu metra dýpi.
Hrygningin sjálf getur átt sér stað á mismunandi árstímum. Íbúar Beringshafs velja vor og sumar fyrir þetta. Kyrrahafsfiskar - vetur og vor. Kamchatka pollock hrygnir eingöngu á vorin. Þessir fiskar hindrast ekki einu sinni af kulda við hitastig vatnsins undir núllinu. Jafnvel í -2, framleiða þau með góðum árangri egg framtíðar afkvæmis. Leyndarmálið liggur í saltvatninu og náttúrulegum einkennum fisksins. Eins og þú veist frystir saltvatn við lægra hitastig og náttúrulegt frostefni flæðir um æðar pollakollunnar.
Náttúrulegir óvinir
Þar sem pollfiskurinn er djúpur búandi, eiga hann ekki marga óvini sem eru í raunverulegri hættu. Fræðilega geta þetta verið stórar smokkfiskar eða sumar tegundir af stangveiðifiskum. En það eru engar heimildargögn um árásir þessa eða hins rándýra. Ekki gleyma að alaskaufsa er sérstaklega viðkvæmur á hrygningartímanum, þegar fiskiskólar nálgast yfirborð vatnsins og eru staðsettir við víðan aðgang nær ströndinni.
Íbúafjöldi og staða tegundarinnar
Vegna hraðrar afla þessara fiska er stofn þeirra í hættu.... Árið 2009 sýndu Grænu friðarsamtökin áhyggjur sínar og hvöttu síðan haustið sama ár til að hætta að kaupa og borða þennan fisk í öllum löndum heimsins.
Það verður líka áhugavert:
- Saika
- Pike
- Skurður
- Grásleppa
En með hliðsjón af tiltölulega litlum tilkostnaði fisks, næringargildi hans og smekk, sem og þægindum við veiðar, þá er þetta ekki mögulegt enn þann dag í dag.
Viðskiptagildi
Pollock fiskur er veiddur úr höfum í iðnaðar mælikvarða. Í dag er afli þessa vatnsbúa efstur á heimslistanum.
Það er áhugavert!Þegar á níunda áratugnum var heimsaflinn allt að sjö milljónir tonna.
Í byrjun þriðja árþúsundsins voru vísarnir komnir niður í 2,5-3 tonn, þar af voru 1,6 veiddir af Rússlandi. Ekki aðeins mataræði, magurt og ljúffengt pollakjöt, heldur er lifur þess sérstaklega næringargildi.
