Sargan er fiskur með sérkennilegt og óvenjulegt útlit. Sargans hafa einnig einn eiginleika í viðbót sem gerir þá virkilega einstaka. Staðreyndin er sú að bein beinagrindar þeirra eru ekki hvít, heldur grænleit. Og vegna aflangra og þunnra, mjög framlengdra kjálka, fékk garfurinn annað nafn sitt - örfiskurinn.
Lýsing á Sargan
Allar tegundir af háfiski tilheyra garfafjölskyldunni, tilheyra röðinni af fiskafiski, sem felur í sér bæði framandi fljúgandi fisk sem býr í suðrænum og subtropical vötnum og nokkuð algengan saury, niðursoðinn mat sem hægt er að sjá á hillunni í hverri matvöruverslun.
Útlit
Í þessi tvö eða þrjú hundruð milljón ár, hversu margir karfar eru til á jörðinni, hafa þeir lítið breyst að utan.
Líkami þessa fisks er langur og mjór, nokkuð fletur frá hliðum, sem lætur hann líta út eins og áll eða jafnvel sjóormur. Vogin er meðalstór, með áberandi perluljóma.
Kjálkar örvarfiskanna eru framlengdir í sérkennilegri lögun, snútinn minnkar að hámarki fyrir framan, svipað og „goggur“ seglfiska. Sumir vísindamenn finna að garfish, vegna þessa ytri eiginleika, er svipað og fornu fljúgandi eðlurnar, pterodactyls, sem þeir geta auðvitað ekki verið ættingjar af.
Áhugavert! Útlitið við útdauðar skriðdýr er aukið með því að kjálkar garfsins að innan eru bókstaflega dáðir litlum, skörpum tönnum sem einkenna steingervinga risaeðlur.
Sindar-, bak- og endaþarmsfinkar eru staðsettir aftan á líkamanum sem gefur fiskinum sérstakan sveigjanleika. Bakfinnan getur samanstaðið af 11-43 geislum; caudal ugginn er tiltölulega lítill og tvískiptur. Hliðarlínan á örfiskinum er færð niður, nær kviðnum, hún byrjar á svæðinu við bringuofnana og teygir sig alveg í skottið.
Það eru þrjú meginlitbrigði í lit vigtarinnar. Efri bakhlið garfans er frekar dökkt, blágrænt. Hliðarnar eru málaðar í gráhvítum tónum. Og maginn er mjög léttur, silfurhvítur.
Höfuð örvarfisksins er tiltölulega breitt við botninn, en smækkar alveg að endum kjálkanna. Vegna þessa utanaðkomandi eiginleika var garfurinn upphaflega kallaður nálarfiskur í Evrópu. En seinna var þetta nafn gefið fiskum úr nálarættinni. Og garfurinn fékk annað óopinbert nafn: þeir fóru að kalla það örfiskinn.
Fiskstærðir
Líkamslengdin getur verið frá 0,6-1 metrar og hámarksþyngdin nær 1,3 kílóum. Breidd skrokkfisksins fer sjaldan yfir 10 cm.
Sargan lífsstíll
Sargans eru sjávaruppsjávarfiskar. Þetta þýðir að þeir kjósa að vera í vatnssúlunni og á yfirborði hennar, en forðast bæði mikið dýpi og strandsvæði.
Sérkennileg lögun langa líkamans, fletin frá hliðum, stuðlar að því að þessi fiskur hreyfist á nokkuð sérkennilegan hátt: gerir bylgjuhreyfingar með öllum líkamanum, rétt eins og vatnsormar eða álar gera. Með þessari aðferð er garfish alveg fær um að þróa allt að 60 kílómetra hraða í vatni.
Sargans eru ekki einir, heldur vilja þeir dvelja í sjónum í stórum hjörðum, fjöldi einstaklinga getur farið í nokkur þúsund. Þökk sé lífsstíl skólagöngu, veiða fiskur á afkastameiri hátt og þetta eykur einnig öryggi hans ef ráðist verður á rándýr.
Mikilvægt! Sargans einkennist af árstíðabundnum búferlaflutningum: á vorin, á varptímanum, færast þeir nær ströndinni og að vetrarlagi snúa þeir aftur á opið haf.
Út af fyrir sig eru þessir fiskar ekki ólíkir í árásargjarnri tilhneigingu sinni, en þó eru tilfelli þar sem háfiskur veitti fólki áverka. Oftast gerist þetta þegar örfiskur, þar sem hann er hræddur eða blindaður af björtu ljósi, hoppar upp úr vatninu og tekur ekki eftir hindrun í formi manns, rekst á hann með öllum sínum styrk með skörpum jaxli.
Ef háfiskur er veiddur við að snúast, þá mun þessi fiskur standast virkan hátt: velta sér eins og snákur, reyna að losna úr króknum og gæti jafnvel bitið. Af þessum sökum mæla reyndir fiskimenn með því að taka örvafiskinn við líkamann rétt fyrir aftan höfuðið, þar sem slíkt grip dregur úr hættu á að meiðast af beittum tönnum.
Hversu lengi lifir garfurinn
Lífslíkur eru um 13 ár í náttúrunni. En í afla sjómanna eru venjulega fiskar sem eru 5-9 ára.
Tegundir garfis
Garfisfjölskyldan inniheldur 10 ættkvíslir og meira en tvo tugi tegunda, en háfiskur, og ekki bara fiskur sem tilheyrir þessari fjölskyldu, eru opinberlega taldar tvær tegundir: evrópskur eða algengur fiskur (lat. Belone belone) og Sargan Svetovidov (lat. Belone svetovidovi).
- Evrópskur háfiskur. Það er algengur íbúi Atlantshafsins. Finnst við strendur Afríku, einnig í Miðjarðarhafi og Svartahafi. Svartahafsfiskurinn er aðgreindur sem sérstök undirtegund; þeir eru frábrugðnir evrópskum fiskum af aðaltegundinni í nokkuð minni stærð og greinilega áberandi, dekkri en þeirra, rönd á bakinu.
- Sargan Svetovidova. Býr í austurhluta Atlantshafsins. Það finnst við strönd Atlantshafs Bretlands, Írlands, Spánar og Portúgals, syndir hugsanlega í Miðjarðarhafið. Einkenni þessarar tegundar, sem aðgreinir hana frá evrópsku hákornunum, er minni stærð hennar (hákorn Svetovidovs vex að hámarki allt að 65 cm og evrópski hákarfinn - allt að 95 cm). Að auki er neðri kjálki lengri en sá efri. Litur vogarinnar er silfurlitaður en dökk rönd liggur eftir hliðarlínunni. Dorsal og endaþarms finnur eru sterklega fluttir í átt að caudal ugga. Lítið er vitað um lífsstíl og mataræði þessarar tegundar. Gengið er út frá því að lifnaðarhættir á háfiski Svetovidovs sé sá sami og evrópski háfiskurinn og hann nærist á meðalstórum sjávarfiski.
Kyrrahafsfiskurinn, sem er að synda á sumrin að ströndum Suður-Primorye og birtist í Pétri mikla, er ekki sannkallaður háfiskur, þar sem hann tilheyrir allt annarri, að vísu svipaðri ætt af garfafjölskyldunni.
Búsvæði, búsvæði
Örfiskurinn býr í hlýjum og tempruðum breiddargráðum Atlantshafsins og finnst við strendur Norður-Afríku og Evrópu. Siglir til Miðjarðarhafs, Svartahafs, Eystrasalts, Norður- og Barentshafsins. Svartahafstegundirnar finnast einnig í Azov- og Marmarahöfum.
Búsvæði sanna garfis nær frá Grænhöfðaeyjum í suðri til Noregs í norðri. Í Eystrasalti er örvarfiskur að finna alls staðar, að undanskildu aðeins saltvatni norðan við Botníuflóa. Í Finnlandi birtist þessi fiskur á hlýju tímabilinu og stærð stofnsins er háð slíkum ástæðum sem til dæmis breyting á seltu vatns í Eystrasalti.
Þessir skólagöngufiskar rísa sjaldan upp á yfirborðið og nánast aldrei niður í mikið dýpi. Helsta búsvæði þeirra er miðjulög sjávar og hafs.
Sargan mataræði
Það nærist aðallega á minni fiski, svo og hryggleysingjum, þar á meðal lindýralirfur.
Skólar garfis eru eltir af skólum annarra fiska svo sem brislingi eða evrópsku ansjósu. Þeir geta veitt veiðar á litlum sardínum eða makrílum, svo og krabbadýrum eins og amphipods. Á yfirborði sjávar ná örvarfiskar upp stórum fljúgandi skordýrum sem hafa dottið í vatnið, þó þeir séu ekki undirstaða fæðu garfis.
Örfiskur er ekki mjög vandlátur í mat og það er meginástæðan fyrir velferð þessarar ættkvíslar í nokkur hundruð milljónir ára.
Í leit að fæðu gerir garfurinn, á eftir flæðiskólum smáfiska, daglega göngur frá dýpri lögum vatnsins að yfirborði sjávar og árstíðabundnum göngum frá ströndinni til opins sjávar og til baka.
Æxlun og afkvæmi
Varptíminn hefst á vorin. Þar að auki, frá búsetusvæðinu, gerist þetta á mismunandi mánuðum: við Miðjarðarhafið byrjar hrygning í garfis í mars og í Norðursjó - ekki fyrr en í maí. Hrygningartímar geta teygt sig yfir nokkrar vikur, en ná yfirleitt hámarki í júlí.
Til að gera þetta koma konur að ströndinni aðeins nær en venjulega og á 1 til 15 metra dýpi verpa þær um 30-50 þúsund eggjum, að stærð þeirra er allt að 3,5 mm í þvermál. Hrygning á sér stað í skömmtum, það geta verið allt að níu slíkar samtals og tímabilið milli þeirra nær tveimur vikum.
Áhugavert! Hvert egg er búið þéttum þunnum þráðum, með hjálp þess sem eggin eru fest á gróður eða á grýttu yfirborði.
Lirfur, sem eru ekki lengri en 15 mm að lengd, koma frá eggjum um það bil tveimur vikum eftir hrygningu. Þessir eru þegar næstum fullmótaðir, þó mjög litlir fiskar.
Seiðin eru með eggjarauða, en hún er lítil að stærð og lirfurnar nærast á innihaldi hennar í aðeins þrjá daga. Efri kjálki, öfugt við aflangan neðri kjálka, er stuttur í seiði og eykst að lengd þegar garfurinn þroskast. Uggar lirfanna strax eftir að þeir koma úr eggjunum eru vanþróaðir en það hefur ekki áhrif á hreyfigetu þeirra og forðast.
Ólíkt fullorðnum silfurlituðum einstaklingum eru steikir af örfiskum litaðir brúnleitir með dekkri blettum, sem hjálpar þeim að feluleika sig með meiri árangri undir yfirborði sand- eða klettabotns, þar sem litlir karfar verja fyrstu dögum lífs síns. Þeir nærast á lirfunum á magapods, sem og samlokum.
Kynþroski hjá konum á sér stað á aldrinum fimm til sex ára og karlar verða færir um að rækta um ári fyrr.
Náttúrulegir óvinir
Helstu óvinir þessara fiska eru höfrungar, stórir rándýrir fiskar eins og túnfiskur eða bláfiskur og sjófuglar.
Viðskiptagildi
Sargan er talinn einn ljúffengasti fiskurinn sem lifir í Svartahafi. Einu sinni var hann einn af fimm veiddustu tegundunum af nytjafiski sem veiddur var á Krímskaga. Á sama tíma féllu mjög stórir einstaklingar oft í fiskinet, að stærð þeirra náði næstum metra, og þyngdin gæti orðið 1 kíló.
Sem stendur fer framleiðsla á fiski í atvinnuskyni í Svartahafinu og Azov-hafinu. Aðallega er þessi fiskur seldur frosinn eða kældur, sem og reyktur og þurrkaður.Verð hans er tiltölulega ódýrt en á sama tíma hefur kjötið framúrskarandi smekk, það er hollt og næringarríkt.
Áhugavert! Græni liturinn á beinagrind örvarfisksins tengist miklu innihaldi af grænu litarefni - biliverdin, og alls ekki fosfór eða annað eitrað efni af svipuðum skugga.
Þess vegna er garfish eldaður í hvaða formi sem er, án þess að óttast: hann er fullkomlega skaðlaus, þar að auki er hann ekki frábrugðinn beinþéttni.
Íbúafjöldi og staða tegundarinnar
Evrópski háfiskurinn er nokkuð útbreiddur í vatni Atlantshafsins sem og Svartahafið, Miðjarðarhafið og önnur höf, en erfitt er að reikna út fjölda íbúa hans eins og annarra skólagöngufiska. En tilvist þúsunda grunna af þessum fiskum bendir til þess að þeim sé ekki ógnað með útrýmingu. Eins og er hefur algengum háfiski verið úthlutað stöðunni: "Tegundir sem hafa minnsta áhyggjur." Sargan Svetovidova er, að því er virðist, einnig ansi velmegandi þó svið hennar sé ekki svo mikið.
Sargan er ótrúlegur fiskur, sem einkennist bæði af útliti sínu, sem lætur hann líta út eins og útrýmd eðla og eins af eiginleikum lífeðlisfræðinnar, sérstaklega óvenjulegum grænum beinum blæ. Skugginn á beinagrind þessara fiska getur virst skrýtinn og jafnvel ógnvekjandi. En háfiskur er bragðgóður og hollur og þess vegna ættirðu ekki að gefa upp tækifæri til að prófa kræsingu úr örfiskakjöti vegna fordóma.
