Í ferlinu við árlegan fólksfjölgun eykst framleiðslumagn afurða í ýmsum tilgangi, sem leiðir til myndunar mikils magns líffræðilegs úrgangs. Stórkostlegum fjárhæðum er úthlutað árlega til byggingar og nútímavæðingar verksmiðja sem vinna að vinnslu lífefna sem eru orðin ónothæf.
En þessar ráðstafanir hjálpa aðeins að hluta til að berjast gegn vandamálinu, því meira sem jarðarbúum fjölgar, meira er neytt matar þar og í samræmi við það eykst magn úrgangs. Sorphirðum fjölgar með hverju ári, uppsöfnun úrgangs í opnu rými eykur hættu á farsóttum og veldur miklum skaða á umhverfi og heilsu.
Tegundir matarsóun
Hægt er að skipta matarsóun niður í helstu gerðir:
- úrgangur sem verður við framleiðslu matvæla á sér stað við flokkun hráefna, það sem útrýmt er hjónaband. Gallaðar vörur koma fram hjá hvaða fyrirtæki sem er. Hreinlætiskröfur skylt að farga gölluðum vörum í gegnum sérstök fyrirtæki sem sjá um eyðingu galla;
- úrgangur sem kemur frá mötuneytum, kaffihúsum, veitingastöðum. Þessi úrgangur myndast við suðu, hreinsun úr grænmeti, svo og mat sem hefur misst neytendareiginleika sína;
- útrunninn eða lélegur matur er önnur tegund af hugbúnaði;
- gölluð matvæli sem hafa versnað vegna skemmda á umbúðum eða íláti;
Helstu matvörur geta verið af jurta- og dýraríkinu. Við skulum íhuga nánar.
Jurtavörur innihalda:
- korn, belgjurtir, hnetur;
- ávextir og ber;
- grænmeti.
Dýraafurðir samanstanda af:
- kjöt af dýrum, fuglum;
- egg;
- fiskur;
- skelfiskur;
- skordýr.
Og almennur hópur vara sem inniheldur dýra- og plöntufæði: gelatín, hunang, salt, aukefni í matvælum. Eftir fyrningardag verður að farga slíkum vörum.
Samkvæmt eðlisfræðilegum eiginleikum er úrgangur:
- solid;
- mjúkur;
- vökvi.
Brotthvarf matarsóun ætti að fara fram í samræmi við staðla hreinlætis- og faraldsfræðilegrar stöðvar til að koma í veg fyrir faraldur.
Hættuflokkur taflaúrgangs
Skiltin sem stuðla að stofnun hættuflokks úrgangs voru sett á laggirnar auðlindaráðuneytis Rússlands nr. 511 frá 15.06.01. Þessi skipun segir að efni sé skaðlegt ef það er fær um að valda sjúkdómum af einhverju tagi. Slíkur úrgangur er fluttur í sérstökum lokuðum ílátum.
Úrgangur hefur sína eigin hættu stigun:
- 1. flokkur, mjög mikil hætta fyrir menn og umhverfi;
- 2. flokkur, hátt hættustig, endurnýjunartímabilið eftir að slíkur úrgangur er sleppt í umhverfið er 30 ár;
- 3. flokkur, í meðallagi hættulegur úrgangur, eftir að hann losnar, mun vistkerfið batna í 10 ár;
- 4. bekkur, valda minniháttar skaða á umhverfinu, batatími er 3 ár;
- 5 bekk, alveg hættulaus úrgangur skaðar ekki umhverfið.
Matarsóun nær til hættuflokka 4 og 5.
Hættuflokkurinn er ákveðinn á grundvelli neikvæðra áhrifa á náttúruna eða mannslíkamann og einnig er tekið tillit til tímabilsins við endurheimt umhverfisins.
Förgunarreglur
Helstu reglur til að útrýma matarsóun eru:
- við útflutning verður að fylgja reglum um dýralækningar og hollustuhætti;
- til flutninga eru notaðir sérstakir skriðdrekar sem hafa lok með sér;
- ekki má nota ruslílát í öðrum tilgangi, þau eru daglega hreinsuð og sótthreinsuð;
- það er bannað að flytja skemmdan mat til annars fólks til notkunar;
- úrgangur má geyma ekki meira en 10 klukkustundir á sumrin og um það bil 30 klukkustundir á veturna;
- í skránni má færa athugasemd um að úrgangurinn hafi verið sótthreinsaður og bannað að nota hann til fóðurs;
- samræmi við reglur um förgun úrgangs er skráð í sérstaka skrá.
Reglur um dýralækningar og hollustuhætti verða að fylgja öllum samtökum sem framleiða matarsóun.
Endurvinna
Með litlum hættuflokki 4 eða 5 fer förgun fram á sérstökum stöðum, oft í stórum verksmiðjum, eru sérstakir iðnaðarnotendur í boði. Hægt er að vinna matarsóun í fljótandi ástandi og er hleypt í fráveituna. Hjá fyrirtækjum er reiknirit fyrir förgun úrgangs skráð.
Brotthvarf úrgangs hjá fyrirtækinu dregur verulega úr kostnaði við flutning úrgangs og dregur einnig úr kostnaði með því að minnka svæði geymslu hugbúnaðar.
