Ísfiskurinn, einnig þekktur sem hvítfiskurinn og hvítblóði algengi (Champsocephalus gunnari), er íbúi í vatni í fjölskyldunni sem kallast hvítblóðugur fiskur. Nafnið „ís“ eða „ísfiskur“ er stundum notað sem safnheiti fyrir alla fjölskylduna sem og einstaka fulltrúa hennar, þar á meðal krókódíl og hvalfisk.
Lýsing á ísfiski
Jafnvel af norskum hvalveiðimönnum á nítjándu öld dreifðust sögur mjög virku að á fjarlægum suðurheimskautinu, nálægt Suður-Georgíu, suðvestur af Atlantshafi, eru undarlegir fiskar með litlaust blóð. Það er þessum eiginleika að þakka að þessir óvenjulegu íbúar í vatni eru kallaðir „blóðlausir“ og „ís“.
Það er áhugavert! Í dag, í samræmi við stranga nútímakerfisskipulagningu, eru hvítblóðugir eða ísfiskar úthlutaðir í röðinni Perchiformes, þar sem slíkir íbúar í vatni eru táknaðir með ellefu ættkvíslum, auk sextán tegunda.
En slík leyndardómur náttúrunnar vakti ekki strax áhuga margra efins vísindamanna, því var hægt að hefja vísindarannsóknir á fiski aðeins um miðja síðustu öld. Vísindaleg flokkun (flokkunarfræði) var framkvæmd af sænska dýrafræðingnum Einari Lenberg.
Útlit, mál
Ís er stór fiskur... Í íbúum frá Suður-Georgíu ná fullorðnir tegundir oft lengd 65-66 cm, með meðalþyngd 1,0-1,2 kg. Hámarksstærð fisks sem skráð var nálægt yfirráðasvæði Suður-Georgíu var 69,5 cm, með heildarþyngd 3,2 kg. Svæðið nálægt Kerguelen-eyjaklasanum einkennist af búsvæðum fiska með heildarlíkamalengd sem er ekki meiri en 45 cm.
Fyrri bakvinurinn hefur 7-10 sveigjanlega spiny geisla, en annar bakvinurinn hefur 35-41 hluti geisla. Endaþarmsfiska fisksins inniheldur 35–40 liðgerða geisla. Sérkenni fyrsta neðri hluta greinarbogans er nærvera 11-20 greinandi stofns, en heildarfjöldi hryggjarliða er 58-64 stykki.
Ísfiskurinn hefur stuttan og grannan búk. Rostral hryggur nálægt trýni toppi er alveg fjarverandi. Efri hluti neðri kjálka er í sömu lóðréttu línu og toppur efri kjálka. Hæð tiltölulega stóra höfuðsins er aðeins meiri en lengdin á snútunni. Munnur fisksins er stór og aftari brún efri kjálka nær fremsti þriðjungi svigrúmsins. Augu fisksins eru tiltölulega stór og bilið milli sviðanna er í meðallagi breitt.
Ytri brúnir enni beinanna fyrir ofan augun eru nokkuð jafnar, án þess að rýrnun sé til staðar, alls ekki hækkuð. Dorsal uggarnir tveir eru frekar lágir, snerta botnana eða örlítið aðskildir með mjög þröngu millidorsal rými. Á líkama íbúa vatnsins er par hliðarlínur (mið og bak), án þess að bein bein séu til staðar. Uggarnir á kviðnum eru í meðallagi langir og stærstu miðgeislarnir ná ekki að botni endaþarmsfinkans. Hálsfíninn er skorinn.
Það er áhugavert! Háls-, endaþarms- og bakvindur fullorðinna meðlima tegundarinnar eru dökkir eða svartleitir á litinn og yngri einstaklingarnir einkennast af léttari uggum.
Almenni liturinn á ísfisknum er táknaður með silfurlituðum ljósgráum lit. Á svæðinu í kviðarholi líkamans sem er í vatni er hvítur litur. Aftursvæði og höfuð kaldaþolins fisks eru dökkir á litinn. Óreglulega mótaðar dökkar lóðréttar rendur sjást á hliðum líkamans, þar á meðal fjögur dekkstu röndin skera sig úr.
Lífsstíll, hegðun
Ísfiskur er að finna í náttúrulegum uppistöðulónum á allt að 650-800 m dýpi. Vegna augljósra eiginleika lífefnafræðilegrar samsetningar blóðs, með óverulegu magni rauðra blóðkorna og blóðrauða í blóðrásinni, finnst fulltrúum þessarar tegundar nokkuð þægilegt við hitastig 0 ° C og jafnvel aðeins lægra. Það skal tekið fram að vegna lífsstíls og uppbyggingarþátta hefur ísfiskur ekki óþægilega sérstaka fiskilm og kjötið af slíkum fiski er svolítið sætur, blíður og mjög bragðgóður að smekk.
Aðalhlutverkið í öndunarferlinu er ekki spilað af tálknunum, heldur af húðinni á uggunum og öllum líkamanum... Ennfremur er heildar yfirborð háræðanets slíkra fiska u.þ.b. þrefalt stærra en öndunarfletur tálknanna. Til dæmis er þétt háræðanet einkennandi fyrir Kerguelen hvítfuglinn og nær 45 mm lengd fyrir hvern fermetra millimetra húðarinnar.
Hve lengi lifir ísfiskur
Ísfiskur er fullkomlega lagaður að frekar óhagstæðu umhverfi, en hjarta vatnsbúa slær aðeins oftar en hjá flestum öðrum fiskum, þannig að meðallífslíkur fara ekki yfir tvo áratugi.
Búsvæði, búsvæði
Dreifingarsvæði fulltrúa tegundarinnar tilheyrir flokki hléum kringum Suðurskautslandið. Sviðið og búsvæðin eru aðallega bundin við eyjarnar, sem eru staðsettar innan landamæra norðurhluta suðurheimskautsins. Á Vestur-Suðurskautslandinu er ísfiskur nálægt Shag Rocks, Suður-Georgíueyju, Suður-samloku og Orkneyjum og Suður-eyjum á Hjaltlandi.
Það er áhugavert! Á köldu djúpu vatni hefur ísfiskur aukið blóðrásina, sem er tryggt með stórum hjartastærð og miklu ákafari vinnu þessa innri líffæra.
Ísfiskstofnar eru taldir nálægt Bouvet-eyju og nálægt norðurmörkum Suðurskautsskagans. Fyrir Austur-Suðurskautslandið er svið fulltrúa tegundanna takmarkað við bakka og eyjar neðansjávar Kerguelen-hryggjarins, þar á meðal eyjurnar Kerguelen, Shchuchya, Yuzhnaya og Skif, auk yfirráðasvæðis McDonald's og Heard Islands.
Icefish mataræði
Ísfiskurinn er dæmigert rándýr. Slíkir kaldhærðir íbúar í vatni kjósa frekar að lifa af sjávarlífi í botni. Algengasta bráðin fyrir slíka fulltrúa flokksins Ray-finned fish, röðina Perchiformes og fjölskylduna Hvítblóðaður fiskur er smokkfiskur, kríli og smástór fiskur.
Vegna þeirrar staðreyndar að aðalfæða ísfisks er kríli minnir svolítið sætt og meyrt kjöt slíkra íbúa í vatni nokkuð á kóngsrækju í smekk.
Æxlun og afkvæmi
Fiskar eru díósæmis dýr. Kvenfuglarnir mynda egg - egg sem myndast innan í eggjastokkunum. Þeir hafa hálfgagnsæja og þunna himnu, sem tryggir fljótlegan og auðveldan frjóvgun. Hreyfist eftir eggjaleiðunni og eggin fara út um ytri opið staðsett nálægt endaþarmsopinu.
Karldýrin mynda sæði. Þeir eru staðsettir í pöruðum eistum sem kallast mjólk og tákna eins konar kerfi í formi pípla sem renna í útskilnaðarrásina. Inni í æðum deferens er áberandi breikkaður hluti, táknaður með sáðblöðrunni. Útskilnaður á sáðvökva hjá körlum, sem og hrygning hjá konum, fer fram næstum samtímis.
Öfgafílar, þar á meðal fulltrúar Ray-finned fish class, Percoid fishes order og White-blooded fishes family, eru tilbúnir í virka æxlunarferlið aðeins eftir tveggja ára aldur. Á hrygningartímabili haustsins klekjast konur úr einu og hálfu til þrjátíu þúsund eggjum. Nýfæddu seiðin nærast eingöngu á svifi en þau vaxa og þroskast frekar hægt.
Náttúrulegir óvinir
Það er sérstakt efni undir vog öfgafulls Suðurskautsfiska sem kemur í veg fyrir að líkaminn frjósi á köldu djúpu vatni.... Á frekar djúpu dýpi eiga fulltrúar ísfisktegundanna ekki of marga óvini og aðeins of virkar, næstum heilsársveiðar í atvinnuskyni geta haft sérstaka hættu fyrir heildarstofninn.
Viðskiptagildi
Ís er einn af dýrmætum fiskum í atvinnuskyni. Meðalþyngd slíks markaðsfisks getur verið breytilegur innan 100-1000 gramma, með lengdina 25-35 cm. Ísfiskkjöt inniheldur umtalsvert magn af verðmætum efnisþáttum, þar með talið kalíum, fosfór, flúor og öðrum snefilefnum sem eru gagnleg fyrir mannslíkamann.
Á yfirráðasvæði Rússlands, vegna mikils smekk sinn, sem og vegna mikillar fjarlægðar og sérstaks flækjustigs fjöldaframleiðslusvæðisins, tilheyrir ísfiskur í dag iðgjaldsflokk. Það er athyglisvert að við aðstæður sjávarútvegs Sovétríkjanna tilheyrðu slíkar fiskafurðir, ásamt kvíum og kolmunna, eingöngu í lægsta verðflokki.
Kaldþolinn ísfiskur er með þéttan, mjög blíður, alveg fitulítinn (2-8 g af fitu á hver 100 g af þyngd) og kaloríulítið (80-140 kcal á 100 g) kjöt. Meðal próteininnihald er um 16-17%. Kjötið er nánast beinlaust. Ísfiskurinn hefur hvorki rifbein né of lítil bein, hann hefur aðeins mjúkan og næstum ætan hrygg.
Það er áhugavert! Athyglisverð staðreynd er að hvítir blóðormar byggja aðeins vistvænustu svæðin á jörðinni okkar, þess vegna einkennist dýrmætt kjöt þeirra af fullkominni fjarveru skaðlegra efna.
Þegar þú eldar er mælt með því að velja mildustu tegundir eldunar, þar á meðal sjóðandi eða gufueldun. Þekkingarfólk af slíku kjöti útbýr oft bragðgóða og holla aspic úr ísfiski og í Japan eru réttir gerðir úr kjöti þessa vatnsbúa í hráu formi sérstaklega vinsælir.
Íbúafjöldi og staða tegundarinnar
Um þessar mundir eru fulltrúar stéttarfínsfiskanna, röðin Perchiformes og fjölskyldunnar hvítblóðugir fiskar veiddir af nútíma trollvörpum nálægt Suður-Orkneyjum og Hjaltlandseyjum, Suður-Georgíu og Kerguelen. Heildarmagn kaldaþolins djúpsjávarfisks sem veiðist árlega á þessum slóðum er á bilinu 1,0-4,5 þúsund tonn. Í enskumælandi löndum er fiskurinn kallaður ísfiskur og í spænskumælandi löndum er hann kallaður pez hielo.
Það verður líka áhugavert:
- Coho fiskur
- Steinbítsfiskur
- Lúðufiskur
- Fiskur karfa
Á yfirráðasvæði Frakklands hafa fulltrúar þessarar dýrmætu tegundar fengið hið mjög rómantíska nafn poisson des glaces antarctique, sem þýðir á rússnesku sem „fiskur á ís Suðurskautslandsins“. Rússneskir sjómenn í dag veiða ekki „ís“ og aðeins innfluttur fiskur, veiddur af skipum sem tilheyra öðrum löndum, endar á borðum innanlandsmarkaðarins. Samkvæmt flestum vísindalegum heimildum er á þessari stundu dýrmætum verslunartegundum sem búa á Suðurskautssvæðinu ekki ógnað með algjörri útrýmingu.
