Zander vísar til meðalstórra geislafiska. Dýrafræðingar úthluta þeim karfafjölskyldunni. Þessir fulltrúar sjávarlífs eru veiddir á iðnaðarstig. Það er þessi tegund fiska sem er grunnurinn að undirbúningi margra rétta. Þessir fulltrúar karfafjölskyldunnar búa alls staðar, eru útbreiddir í Rússlandi sem og á fjölbreyttustu svæðum Evrópu og Asíu. Dreifist aðallega í ferskvatnslíkum. Fiskimenn veiða karfa á hvaða tíma árs sem er, óháð hitastigi og veðri.
Uppruni tegundarinnar og lýsing
Ljósmynd: Sudak
Svífiskarinn tilheyrir akkordatinu, aðgreindur í flokki geislafiska, röð karfa, fjölskylda karfa, ættkvísl karfa, tegundir algengra karfa. Aðdáendur fiskrétta sem byggðir eru á karfa gera ekki ráð fyrir að þeir séu að borða einn fornasta fulltrúa gróðurs og dýralífs sem býr á jörðinni. Það kemur á óvart að vísindamenn telja að fornir forfeður kerta hafi komið fram fyrir um 25 milljónum ára. Síðustu 4-5 milljónir ára tilveru þeirra hafa þeir alls ekki breyst í útliti.
Myndband: Sudak
Forn forfeður nútíma karfa voru fiskar sem bjuggu í hafdjúpinu. Tímabil útlits þeirra er kallað Oligocene tímabilið, fyrir 33-23 milljón árum. Fjölmargar DNA rannsóknir á uppgötvuðu leifunum leiddu í ljós að nútíma skötuselur kom fram á plíóseninu, væntanlega fyrir 5,5 milljón árum. Síbería er talin fæðingarstaður nútíma fiska.
Fjölmargar rannsóknir hafa gert það mögulegt að ákvarða að aldar þróun hefur nánast engin áhrif á útlit þessa fisks. Hins vegar, í þróuninni, hefur þessi tegund ferskvatnsfulltrúa karfafjölskyldunnar stækkað búsvæði sitt verulega. Frá yfirráðasvæði Síberíu hefur skottur breiðst út nánast um allan heim. Það eru nokkrar gerðir af karfa. Þrjár tegundir búa á yfirráðasvæði Rússlands: venjuleg, Volga og sjávar.
Útlit og eiginleikar
Ljósmynd: Fiskur úr skötusel
Stærð fléttunnar fer eftir því svæði þar sem hún býr. Meðal líkamslengd walleye er 50-70 sentimetrar og þyngd hennar er 2-2,3 kíló. Hann er með langan, ílangan, þjappaðan bol. Einkennandi eiginleiki þessarar fisktegundar er uppbygging munnbúnaðarins. Fiskar hafa margar skarpar, hundalíkar langar tennur sem eru svolítið bognar að innanmunni. Með hjálp þessara tanna stingur gaddakarfinn bráð sína við töku. Það eru samt margar litlar tennur á milli löngu vígtennanna. Skurðurinn í munnholinu nær augnhæð.
Athyglisverð staðreynd: Í sumum svæðum er líkamslengd eins fisks meiri en metri og massi hans er meira en 15 kíló.
Það eru tálkn á hliðaryfirborði höfuðsins. Tálknalokin eru að hluta þakin vigt. Tálknin geta verið rauð eða bleik. Liturinn á tálknunum er ekki alltaf einsleitur. Augun hafa einnig burðarvirki. Þeir innihalda hugsandi lag sem veitir framúrskarandi sjón á nóttunni. Efri hluti líkamans á svæðinu við höfuð, bak og skott er grængrátt, kviðið er beinhvítt. Vogin er yfir með dökkum, næstum svörtum röndum. Finnurnar í bakinu og skottinu á líkamanum bæta við dökku blettina. Endaþarmsfinna er frábrugðin hinum og er ljósgul á litinn.
Það eru tveir uggar í bakinu. Uggurinn staðsettur rétt fyrir aftan höfuðið hefur skarpa geisla. Eftir lítið skarð er annar finnur á bakinu, sem er aðeins hærri en sá fyrsti, og hefur ekki skarpar fjaðrir. Saltfiskur hefur ytri sérkenni í samanburði við ferskvatnsfiska. Þeir eru með sjónrænt minni þvermál augans og engar kvarðar á buccal svæðinu. Fiskur er náttúrulega búinn mjög skörpum lyktarskyni. Það er fær um að greina mjög breitt úrval af fjölbreyttum lykt, jafnvel í mikilli fjarlægð.
Nú veistu hverskonar fiskur er skafli, sjó eða ferskvatn. Við skulum sjá hvar skreiðin býr í sínu náttúrulega umhverfi.
Hvar býr karfa?
Ljósmynd: Svífiskur undir vatni
Svífiskur er fiskigripur í iðnaðarstíl. Það er útbreitt í Austur-Evrópu og ýmsum svæðum í Rússlandi. Besta dýptið sem gjóskunni líður vel er fimm metrar. Á veturna, þegar kalt veður byrjar, sekkur fiskurinn til botns, þakinn steinsteinum og leitar að skjóli. Oftast er það stubbur, rekaviður eða bara lægð í botnfletinum.
Sem búsvæði, vilja fiskar ákaflega hreina ferska, eða sjó með mikla súrefnismettun. Það eru til afbrigði af karfa, til dæmis Svartahafið, sem ná vel saman, bæði í fersku og saltu sjó. Engin tegundanna mun þó lifa á menguðu svæðum eða vatni með ónógt súrefni.
Landfræðileg svæði búsvæðisins fyrir karfa:
- Svartahaf;
- Kaspíahaf;
- Azov-hafið;
- Aral Sea;
- Eystrasaltslaugin;
- ár Síberíu;
- stór rússnesk vötn - Seliger, Ladoga, Onega, Ilmen, Karelia, Lake Peipsi;
- Úral;
- uppistöðulón Austurríkis;
- helstu ár í Rússlandi - Don, Volga, Kuban, Oka.
Margir stórir vatnaveitur í Austur-Evrópu, ár í Hvíta-Rússlandi, Úkraína, ferskvatnshlot á ýmsum svæðum í Asíu eru ekki undantekning. Sumar tegundir lifa jafnvel í Kanada og Norður-Ameríku. Zander er einnig að finna í sumum vötnum í Stóra-Bretlandi.
Svo breið landafræði um dreifingu sjávarlífsins stafar af því að á ákveðnum tíma settust menn að fiskum á mismunandi stöðum í heiminum. Sem dæmi má nefna að Mozhaisk lónið, í Cherbakul vatninu í Chelyabinsk svæðinu, í Moskvalásinni, í Balkhash vatninu í Kasakstan, Issyk-kul í Kirgisistan, finnst fiskur eingöngu vegna athafna manna. Pike karfa er mjög hrifinn af lónum með steinbotni, djúpum ám og vötnum með tæru vatni. Þessi tegund fiska kemur ekki fyrir á grunnsævi.
Hvað borðar naðri?
Ljósmynd: Zander í vatninu
Svífa tilheyrir flokki rándýra. Þess vegna samanstendur mataræði þeirra eingöngu af minni fiskum eða krabbadýrum. Öflugir, sveigðir innvortis hundar skilja enga möguleika eftir. Þegar hann er tekinn gerir hann gífurlegar stungur á líkama fórnarlambsins og litlu tennurnar í munnholinu halda bráðinni þétt og leyfa því ekki að renna út.
Mikil lyktarskyn og framúrskarandi sjón gerir zander kleift að veiða með góðum árangri og finna bráð sína jafnvel í fullkomnu myrkri. Það er mjög mikilvægt að lögun hlutar veiðanna hafi langan, langan líkama. Aðeins í þessu tilfelli mun gaddurinn geta auðveldlega gleypt bráðina.
Hvað þjónar sem fæðugrundvöllur fyrir fisk:
- gudgeon;
- lykt;
- gobies;
- ruffs;
- litlar lindýr;
- lykt;
- litlir perkar;
- hamsu;
- hráslagalegur;
- dace;
- krabbadýr;
- froskar;
- ána lamprey.
Zander er talinn vandaður veiðimaður. Hann notar sérstakar veiðitækni. Það er óvenjulegt að hann elti fórnarlamb sitt. Hann notar bið og sjá taktík. Algengast er að rándýrið dulbjó sig og haldist hreyfingarlaust þar til bráðin er komin á það svæði sem hún nær. Svo skoppar hann á hana með leifturhraða frá felustað sínum. Ung dýr geta nærst ekki aðeins á litlum fiskum og lindýrum, heldur einnig á ýmsum tegundum skordýra - blóðorma, blóðsuga, ýmsar lirfur o.s.frv.
Zander er frekar gráðugur rándýr. Veiða virkan bæði á nóttunni og á daginn. Þegar hann er fullur saddur felur hann sig í valinu skjóli og hvílir sig meðan hann meltir mat. Rándýrið er virkast við upphaf vors og fram á mitt haust. Á þessu tímabili þarf hann mikinn mat. Á tímum stáls minnkar virkni karfa og það eyðir minna af fæðu.
Einkenni persóna og lífsstíl
Ljósmynd: Fljótafiskur úr ánni
Oftast lifir karfa í hjörð þó að það séu einhleypir einstaklingar. Meðalfjöldi fiska í einum skóla er 25-40. Ungir fiskar mynda frekar stóra skóla en fjöldi þeirra getur náð hundruðum einstaklinga. Rándýrið er virkast í myrkrinu þó það geti einnig veitt á daginn. Svífiskur er nokkuð lipur og fljótur fiskur sem getur náð miklum hraða.
Fiskar vilja helst lifa á 3-5 metra dýpi, þeir finnast nánast ekki á grunnu vatni. Þegar haustið byrjar lækka þeir niður á botninn og leita skjóls til að bíða með frost og kulda. Þar áður safnaðist fiskurinn í fjölmörgum skólum, allt eftir aldursflokkum. Hins vegar er óvenjulegt að þeir leggi í vetrardvala. Fremst í slíkri hjörð er stærsti og sterkasti einstaklingurinn. Í lok hjarðarinnar eru yngstu einstaklingarnir sem vetrarlag kemur í fyrsta skipti á ævinni. Eftir lok vetrar helst hjörðin saman þar til hrygningin hefst, þá skiptist hún í smærri hópa og dreifist í mismunandi áttir.
Pike karfa hefur tilhneigingu til að vera hrædd við sólarljós. Þess vegna, á tímabilinu þegar sól hækkar hátt, fela fiskar sig á stöðum þar sem beint sólarljós nær ekki til þeirra. Það er óvenjulegt að skottur, eins og aðrir fiskar, leiki sér í vatninu, skvetti eða hoppar upp úr því. Hann stýrir leynilegum, áberandi lífsstíl. Pike karfa er mjög hrifinn af trjám með mikið sm sem hafa fallið í vatnið. Þeir forðast á allan mögulegan hátt og finnast næstum aldrei í hafdjúpinu með moldóttum botni.
Rándýrið þarf mjög lítinn tíma til að hvíla sig. Oftast eru þetta aðeins nokkrar klukkustundir á dag. Þegar fiskurinn er fullur felur hann sig í öruggu skjóli og eyðir nokkrum klukkustundum þar á afskekktum stöðum - undir hængum, steinum o.s.frv. Zander getur auk þess flust yfir frekar langar vegalengdir.
Félagsleg uppbygging og fjölföldun
Ljósmynd: Algengur karfa
Varptíminn hefst þegar vatnið hitnar nógu mikið. Meðalhitastig vatnsins ætti að ná 9-10 gráðum. Á yfirráðasvæði suðurhluta rússneska sambandsríkisins fellur makatímabil rándýrsins fyrri hluta apríl, á yfirráðasvæði evrópskra vatnshlota, þar sem vægari loftslagsástand er í miðjum eða nær lok apríl, á norðurhluta byggðar - seint á vorin, snemma sumars. Hrygning á sér stað á uppáhalds og vel þekktum svið karfa, oftast á 4-6 metra dýpi. Á hrygningartímanum velur rándýrið staði þar sem það er hljóðlátast og friðsælast.
Á varptímanum safnast fiskur saman í litlum hópum, sem samanstanda af nokkrum körlum, auk eins eða tveggja kvenna. Áður en egg verpir finnur kvendýrið viðeigandi stað og hreinsar það með hjálp skottins. Einnig, sem staður til að henda eggjum með skottinu, er hægt að búa til gryfju neðst í lóninu, sem hefur þvermál 40-60 sentimetrar og dýpt 10-15 sentimetrar.
Hrygning kvenna er einkennandi eingöngu við dögun. Snemma morguns tekur konan lóðrétta stöðu en höfuðendinn er lækkaður niður. Svífa er talin nokkuð afkastamikil dýralíf sjávar.
Athyglisverð staðreynd: Ein kvenkyns, sem er 7-8 kíló að þyngd, getur verpt allt að 1 ml af eggjum.
Egg eru lítil að stærð með þvermál ekki meira en 1 millimetra og eru ljósgul á litinn. Stærsti karlmaður hjarðarinnar er hentugur til frjóvgunar á verpuðu eggjunum. Hann vökvar eggin sem lögð eru með mjólk í miklu magni. Helstu skyldur karlkyns einstaklings fela ekki aðeins í sér frjóvgun, heldur einnig að tryggja öryggi eggja. Annað stærsta karlkyns hjarðarinnar getur komið upp sem vörður. Hann hleypir engum nálægt múrverkinu og loftar vatninu í kring. Aðeins þegar ungarnir koma út úr eggjunum yfirgefur vörðurinn póstinn sinn og fer.
Eftir frjóvgun líða um það bil 10 dagar og smáfiskar fæðast og stærð þeirra er ekki meiri en 5-6 mm. Þeir eru ekki aðlagaðir sjálfstæðu lífi og geta ekki nært sig. Eftir 3-5 daga dreifðist fiskurinn í mismunandi áttir og byrjar að borða svif. Ennfremur myndast seiði úr lirfunum, útliti og lögun líkama þeirra líkist fullorðnum. Vaxtarhraði steikja fer eftir aðstæðum og magni fæðuframboðsins. Kynþroska hefst um 3-4 ára aldur. Meðalæviskeið skafla er 13-17 ár.
Náttúrulegir óvinir walleye
Ljósmynd: Fiskur úr karfa
Í náttúrulegum búsvæðum á Zander ansi marga óvini. Þar að auki eru stærri og hraðari sjávardýr ekki fráleitt að gæða sér á ekki aðeins fullorðnum, heldur einnig seiðum og jafnvel kavíar. Að auki, á svæðum náttúrulegs búsvæðis, þar sem ekki er nægt fæðuframboð, er óhætt að kalla óvini rándýrsins helstu samkeppnisaðila matvæla - kostnað og auhu.
Rétt er að hafa í huga að á flestum svæðum þar sem karfa býr, býr það ekki við mikla ógn og fjöldi þess þjáist ekki af sjávarútvegi eða árásum náttúrulegra óvina. Þetta er auðveldað með því að fiskur er hafður í skólum, sem eykur líkurnar á að lifa.
Óvinir vöndurs í náttúrunni:
- gjöður;
- steinbítur;
- stórar karfa;
- osman;
- unglingabólur.
Flestir ofangreindra óvina eru eingöngu hættulegir ungum einstaklingum eða fyrir egg með eggjum. Kavíar getur einnig fóðrað vatnaskordýr, lindýr, krabbadýr. Múrinu er eytt í vatnsveðri, skyndilegar breytingar á loftslagsaðstæðum. Vert er að taka fram að menn og athafnir þeirra eru í röð óvina rándýrsins. Hann stafar hætta af fiskstofninum, ekki aðeins sem sjómaður, heldur einnig sem eyðileggjandi vatnalífs. Mannlegar athafnir menga vatnsból og leiða til dauða margra sjávarlífs.
Íbúafjöldi og staða tegundarinnar
Ljósmynd: karfa í vatninu
Vísindamenn bera kennsl á nokkra íbúa. Einn þeirra er kyrrsetufiskur sem lifir aðallega á einu landsvæði. Það hefur tilhneigingu til að yfirgefa venjuleg svæði nema ef um vatnsmengun er að ræða. Í þessu tilfelli ferðast fiskurinn langt í marga tugi og stundum hundruð kílómetra.
Annar rándýrastofn er ógeðfiskur karfa. Það býr í uppistöðulónum, árósum og öðrum vatni. Með vorinu færist þessi rándýrastofn uppstreymis til að hrygna. Flutningur getur átt sér stað yfir nokkra tugi eða jafnvel hundruð kílómetra. Eftir það snýr hann aftur til venjulegra og uppáhalds staða sinna.
Í dag fækkar fiskum á sumum svæðum hratt. Þetta eru aðallega sjávarsanddýrategundir. Ástæðurnar fyrir fækkun þess eru vatnsmengun, veiðiþjófnaður í sérstaklega stórum stíl, sem og mikil breyting á loftslagsaðstæðum á sumum svæðum. Tilvist þessarar fisktegundar vitnar um raunverulegan náttúrulegan hreinleika lónsins.
Verndun karfa
Ljósmynd: Pike karfa úr Rauðu bókinni
Karfa í sjógöngum, ólíkt ferskvatnssandi, er stofn sem fer stöðugt fækkandi. Í þessu sambandi er það með í Rauðu bókinni í Úkraínu og er verndað af lögum og ríkisyfirvöldum. Aðgerðirnar sem miða að verndun tegundarinnar fela meðal annars í sér að draga úr magni sjávarútvegsins á svæðum þar sem skötusel er að fækka, auk þess að viðhalda hreinleika vatnasvæða og stöðva vatnsmengun.
Brot á þessum reglum á ákveðnum svæðum er refsivert. Veiðiþjófar geta verið háðir stjórnsýslulegum refsingum eða jafnvel refsiábyrgð. Náttúruverndarnefndin stundar stöðugt athugun á svæðum þar sem karfa býr og metur gæði vatns.
Zander er líka mikið lostæti. Í mörgum löndum heimsins eru unnin raunveruleg matreiðsluverk úr því.Kjöt af þessari tegund fisks hefur framúrskarandi smekk og meltist auðveldlega.
Zander hefur sérstaka ytri eiginleika sem gera það ekki kleift að rugla því saman við neinar aðrar tegundir fiska. Þeir hafa framúrskarandi lyktarskyn og sérstaka uppbyggingu munntækja, vegna þess sem þeir eru taldir handlagnir og mjög fimir veiðimenn.
Útgáfudagur: 06/30/2019
Uppfært dagsetning: 23/09/2019 klukkan 22:33
