Makríll

Makríll sameinar eiginleika sem nýtast mönnum: hann er bragðgóður, lifir fjölmennur og fjölgar sér vel. Þetta gerir þér kleift að veiða það árlega í miklu magni og á sama tíma ekki valda íbúum tjóni: Ólíkt mörgum öðrum fisktegundum sem þjást af hóflegum veiðum er makríll jafnvel mjög virkur hvað sem það kostar.

Uppruni tegundarinnar og lýsing

Ljósmynd: Makríll

Forfeður fisks birtust fyrir mjög löngu síðan - fyrir meira en 500 milljónum ára. Fyrsta áreiðanlega stofnað er pikaya, skepna sem er 2-3 sentímetrar að stærð, líkist ormi en fiski. Pikaya hafði enga ugga og hún synti og beygði líkama sinn. Og aðeins eftir langa þróun birtust fyrstu tegundirnar sem líkjast nútímanum.

Þetta gerðist í byrjun Trias-tímabilsins, á sama tíma og upp kom flokkur geislafinna, sem makríllinn tilheyrir. Þrátt fyrir að fornu geislafinnurnar séu einnig mjög frábrugðnar þeim nútímalegu, þá hafa grundvallaratriði líffræði þeirra staðið í stað. Og þó dóu geislafinkar frá Mesozoic-tímum næstum allir og þessar tegundir sem búa á plánetunni komu nú þegar upp á Paleogen-tímanum.

Myndband: Makríll

Eftir útrýmingu sem átti sér stað á landamærum Mesozoic og Paleozoic fyrir um 66 milljón árum fór þróun fiskanna mun hraðar - eins og margar aðrar skipanir. Sérhæfing varð mun virkari, vegna þess að það var fiskurinn sem fór að ráða í vatnshlotum, hafði þjáðst minna af útrýmingu en önnur vatnadýr. Það var þá strax í upphafi nýrra tíma sem fyrstu fulltrúar makrílfjölskyldunnar komu fram: þá útdauða Landanichthys og Sphyraenodus, auk bonito ættkvíslarinnar sem hefur varðveist til þessa dags. Elstu uppgötvanir þessara fiska eru meira en 65 milljónir ára.

Makrílarnir sjálfir birtust nokkuð seinna, við upphaf Eocene, það er fyrir um 55 milljónum ára, á sama tíma mynduðust flestar aðrar ættkvíslir sem tilheyra makrílfjölskyldunni og raunveruleg blómgun hennar hófst, sem heldur áfram til þessa dags. Tímabili virkustu tegundanna lauk einmitt þá, en einstakar tegundir og jafnvel ættkvíslir héldu áfram að birtast á síðari tímum.

Kynslóð makríls var lýst af K. Linné árið 1758, hlaut nafnið Scomber. Það er athyglisvert að fyrir þennan fisk var fjölskyldan nefnd sem hún tilheyrir (makríll) og jafnvel losun (makríll). Frá sjónarhóli flokkunarfræði er þetta ekki alveg rétt, því makríllinn var langt frá því fyrsta jafnvel í fjölskyldunni, en þessi ættkvísl er frægust.

Útlit og eiginleikar

Mynd: Hvernig lítur makríll út

Meðal lengd þessa fisks er 30-40 cm, hámark 58-63 cm. Meðalþyngd fullorðins fólks er 1-1,5 kg. Líkami hennar er ílangur, í laginu snælda. Snýturinn er bentur. Það er auðvelt að þekkja það með einkennandi dökkum röndum á bakinu, þrátt fyrir að kviðinn hafi þær ekki - umskiptin frá röndóttum lit í solid lit í miðjum fisklíkamanum eru mjög skörp.

Bakið á makrílnum er dökkblátt með stálgljáa og hliðarnar og kviðin eru silfurlituð með gulleitri blæ. Fyrir vikið, þegar makríll er sýndur nálægt yfirborðinu, er erfitt fyrir fugla að sjá hann, því hann sameinast vatni á litinn; á hinn bóginn verður vart vart við fiska sem synda fyrir neðan, því fyrir þá rennur hann saman við lit himinsins, eins og sést í gegnum vatnssúluna.

Makríllinn er með vel þróaðar ugga, þar að auki er hann með viðbótar ugga sem gerir honum kleift að synda hraðar og betur. Allar tegundir nema Atlantshafið eru með sundblöðru: í sambandi við straumlínulagaðan líkama og þróaða vöðva gerir það honum kleift að synda á meiri hraða en aðrar tegundir geta þróað, allt að 80 km / klst.

Hann nær slíkum hraða í snörpu kasti á aðeins tveimur sekúndum, sem er sambærilegt við hröðun hraðskreiðustu bílanna, en það getur líka haldið honum í nokkrar sekúndur. Venjulega synda allar gerðir af makríl á 20-30 km hraða, í þessum ham geta þeir eytt megninu af deginum og ekki verið uppgefnir - en til þess þurfa þeir að borða mikið.

Tennur makrílsins eru litlar, þær leyfa ekki veiðar á stórum bráð: það er mjög erfitt að rífa vef með þeim, þeir geta aðeins nagað í gegnum mjög veika vog og mjúkvef smáfiska.

Athyglisverð staðreynd: Þegar stór skóli makríla rís upp að yfirborði vatnsins, þá myndast gnýr vegna hreyfingar þessara fiska sem heyrast jafnvel í meira en kílómetra fjarlægð.

Hvar býr makríllinn?

Ljósmynd: Makrílfiskur

Hver tegund þessara fiska hefur sitt svið, þó að þau skarist að hluta:

• Atlantshafs makríll er að finna í Norður-Atlantshafi og finnst einnig í Miðjarðarhafi. Í hlýju veðri getur það náð að Hvíta hafinu og mest af öllu á Norðurlandi;
• Afrískur makríll býr einnig í Atlantshafi, en sunnar suður skar svið þeirra sig frá Biskajaflóa. Það er einnig að finna á Kanaríeyjasvæðinu og suðurhluta Svartahafs. Algengast í Miðjarðarhafi, sérstaklega í suðurhluta þess. Seiði finnast allt til Kongó, en fullorðnir synda norður á bóginn;
• Japanskur makríll býr við austurströnd Asíu og umhverfis Japan, eyjar Indónesíu, í austri má finna hann upp að Hawaii;
• Ástralskur makríll finnst við strendur Ástralíu sem og Nýja-Gíneu, Filippseyjar, Hainan og Taívan, Japan, og breiðist út til norðurs upp að Kúrileyjum. Það er einnig að finna langt frá aðalbúsvæðinu: í Rauðahafinu, Adenflóa og Persaflóa. Þó að þessi tegund sé einnig veidd er hún metin minna en Japanir.

Eins og þú sérð, býr makríll aðallega í miðlungs hitastigi: það er ekki nóg og of langt til norðurs, í sjó Íshafsins og í of heitum suðrænum. Á sama tíma er samt sem áður mjög mismunandi hlýjan í sjónum sem hún býr í. Aðalatriðið hér er árstíðabundið flæði: það færist á staði þar sem vatnið er við besta hitastig (10-18 ° C).

Aðeins fiskur sem býr við Indlandshaf flytur nánast ekki: hitastig vatnsins þar breytist lítið á árinu og þess vegna er engin þörf fyrir fólksflutninga. Sumir íbúar flytja yfir frekar langar vegalengdir, til dæmis syndir Makríll við Svartahaf til Norður-Atlantshafs á veturna - þökk sé heitum straumum er vatnið þar áfram á besta sviðinu. Þegar vorar leggur hún leið sína til baka.

Nú veistu hvar makríllinn er að finna. Við skulum sjá hvað þessi fiskur notar til matar.

Hvað borðar makríllinn?

Ljósmynd: Makríll í vatni

Matseðill þessa fisks inniheldur:

• smáfiskur;
• smokkfiskur;
• svifi;
• lirfur og egg.

Þó að makríllinn sé lítill, eyðir hann aðallega svifi: hann síar vatnið og borðar ýmis smá krabbadýr í því. Það nærist einnig á litlum krabbum, lirfum, skordýrum og svipuðum litlum lífverum án þess að gera mikinn mun á þeim.

En það getur einnig tekið þátt í rándýrum: að veiða eftir alls kyns smáfiski. Oftast nærist hún á ungri síld eða brislingi úr fiski. Slíkur matseðill er dæmigerðari fyrir þegar fullorðna fiska og með sjór getur hann ráðist á jafnvel mjög stórar bráð.

Stór makríluskóli getur líka veitt strax veiðar á öðrum fiskum, sem eru að reyna að flýja með því að færa sig yfir á vatnið. Þá byrjar rugl venjulega: Makrílarnir sjálfir veiða litla fiska, fuglar kafa á þá, höfrungar og önnur stór rándýr synda að hávaðanum.

Makrílsteik borða oft ættingja sína. Þó að mannát sé einnig algengt meðal fullorðinna: stærsti fiskurinn borðar oft seiði. Allir makrílar hafa góða matarlyst, en þeir áströlsku hafa það betri en aðrir, þessi fiskur er þekktur fyrir að kasta sér stundum jafnvel á beran krók, svo hallast að því að gleypa allt óaðgreindan.

Athyglisverð staðreynd: Makríll er hægt að veiða, en ekki svo auðvelt vegna getu hans til beittra og sterkra rykkja. Það getur farið úr króknum, ef þú gapir svolítið - þess vegna elska aðdáendur íþróttaveiða það. En þú munt ekki geta náð því frá ströndinni, það verður að gera frá bát og það er best að komast almennilega í burtu frá ströndinni.

Einkenni persóna og lífsstíl

Ljósmynd: Sjómakríll

Þeir eru virkir á daginn og í rökkrinu, hvíldu á nóttunni. Þegar þeir eru að veiða eftir öðrum fiskum, kasta þeir skyndilega, oftast úr launsátri. Á svona stuttum köstum geta þeir náð mjög miklum hraða og því er mjög erfitt að komast frá þeim.

Fiskurinn er uppsjávar, það er, hann lifir venjulega á grunnu dýpi. Það lifir í grindum og stundum blandað: auk makrílanna sjálfra getur það innihaldið sardínur og einhvern annan fisk. Þeir hafa tilhneigingu til að veiða bæði í hjörðum og einsamall. Þegar veiðar eru saman rísa skólar smáfiska oft upp á yfirborðið þar sem makrílar halda áfram að elta þá.

Fyrir vikið koma önnur rándýr í vatni, sem hafa áhuga á því sem er að gerast, og fuglar, aðallega mávar, við sögu - svo sumir makrílar breytast frá veiðimönnum í bráð, vegna þess að þeir missa árvekni þegar þeir reyna að veiða annan fisk.

En allt þetta á við um hlýju árstíðina. Í nokkra vetrarmánuðir breytir makríllinn algjörlega lífsstíl sínum og fer í eins konar dvala. Þótt ekki sé hægt að kalla þetta fullgildan vetrardvala safnast fiskurinn saman í stórum hópum í vetrardýrum og er óhreyfður í langan tíma - og borðar því ekki neitt.

Makríllinn lifir lengi - 15-18 ár, stundum 22-23 ár. Það vex sífellt hægar með aldrinum, besti aldur til að veiða er talinn vera 10-12 ár - á þessum tíma nær hann nokkuð stórum stærð og kjötið verður það ljúffengasta.

Félagsleg uppbygging og fjölföldun

Ljósmynd: Makríll

Makrílar lifa í skólum, báðir úr fiskum af sömu tegund, og blandast, oftast við síld, þess vegna eru þeir yfirleitt veiddir saman. Fiskur af sömu stærð týnist í skólum, mjög sjaldan stórir fiskar 10-15 ára og mjög ungir finnast í þeim. Það hrygnir frá öðru ári og eftir það gerir það það árlega. Þeir fyrstu sem hrygna eru fullorðnastir makrílar, sem hafa náð 10-15 árum, í íbúum Atlantshafsins kemur þetta fram í apríl. Svo fara yngri einstaklingar smám saman að hrygna og svo framvegis til síðustu vikna júní, þegar fiskur á aldrinum 1-2 ára hrygnir.

Vegna árlegrar æxlunar og mikils fjölda eggja sem hrygna í einu (um 500.000 egg á einstakling) er makríll alinn mjög hratt og jafnvel þrátt fyrir mikinn fjölda ógna og afla í atvinnuskyni er mikið af honum. Til hrygningar fara fiskar á heitt vatn nálægt ströndinni en velja um leið stað dýpra og verpa eggjum á 150-200 m dýpi. Þetta veitir vernd frá mörgum kavíarætum, þar á meðal öðrum fiskum sem synda ekki svo djúpt.

Eggin eru lítil, um millimetrar í þvermál, en í hverju, auk fósturvísisins, er einnig dropi af fitu, sem það getur nærst á í fyrstu. Eftir að makríllinn hefur hrygnt, syndir hann í burtu, en eggin þurfa að liggja í 10-20 daga til að lirfan myndist. Nákvæmur tími fer eftir breytum vatnsins, fyrst og fremst hitastig þess, þess vegna reynir makríllinn að velja hlýrri stað fyrir hrygningu.

Aðeins nýfædd lirfan er bæði varnarlaus gegn rándýrum og mjög árásargjörn sjálf. Hún ræðst á allt sem er minna og virðist veikara og gleypir bráð ef henni tókst að vinna bug á henni - matarlystin er einfaldlega óvenjuleg. Þar á meðal borða eigin tegund. Þegar hún birtist að lengd er lirfan aðeins 3 mm, en þegar hún nærir virkan byrjar hún að vaxa mjög hratt. Þar sem ekki er nægur matur fyrir alla deyja flestir á þessu tímabili en restin vaxa upp í 4-5 cm með haustinu - en samt eru þau ennþá frekar lítil og varnarlaus.

Eftir þetta líður tímabil virkasta vaxtarins, fiskarnir verða minna blóðþyrstir og leið hegðunar þeirra æ meira líkist fullorðnum. En jafnvel þegar makrílarnir verða kynþroska er stærð þeirra samt lítil og þeir halda áfram að vaxa.

Náttúrulegir óvinir makrílsins

Mynd: Hvernig lítur makríll út

Margir rándýrir fiskar og önnur sjávardýr veiða makríl.

Meðal þeirra:

• hákarlar;
• höfrungar;
• Túnfiskur;
• pelikanar;
• sæjón.

Þrátt fyrir að hún syndi fljótt er erfitt fyrir hana að flýja frá svona stórum rándýrum einfaldlega vegna stærðarmunsins. Þess vegna, þegar svona stórir fiskar ráðast á, getur hjörðin aðeins flýtt sér í mismunandi áttir. Í þessu tilfelli getur hver einstaklingur aðeins treyst því að rándýrið muni ekki elta hana.

Á sama tíma geta rándýrin sjálf ráðist í hópum í einu og þá þjáist makrílskólinn mjög, í einni slíkri árás má fækka um fjórðung. En í blandaðri sókn er annar fiskur yfirleitt í meiri hættu, því makríllinn er hraðari og meðfærilegri.

Þegar fiskurinn er alveg við yfirborð vatnsins er honum ógnað af árásum stórfugla og sjávarspendýra. Sæljón og pelikan elska hana sérstaklega. Jafnvel þegar þeir eru saddir af annarri bráð bíða þeir oft eftir makríl, því feitur kjöt hans er lostæti fyrir þá.

Athyglisverð staðreynd: Þegar þú kaupir frosinn makríl er mikilvægt að hafa gaum að nokkrum skiltum sem þú skilur að hann var geymdur rétt en ekki útrunninn. Makríllinn ætti að vera glansandi og þéttur, án hrukkaðra svæða á húðinni - þetta þýðir að hann hefur ekki þídd áður.

Kjötið ætti að vera rjómalagt. Ef hann er of fölur eða gulleitur var fiskurinn veiddur fyrir löngu eða þíddur við geymslu eða flutning. Mikið magn af ís bendir til óviðeigandi geymslu og því er líklegt að kjötið sé laust.

Íbúafjöldi og staða tegundarinnar

Ljósmynd: Makrílfiskur

Staða ættkvíslar makríls veldur ekki ótta, sem og hverri tegund hans. Þessir fiskar fjölga sér hratt og taka víðfeðmt svæði, því er mjög mikill fjöldi þeirra að finna í heimshöfunum. Mesta þéttleiki sést við strendur Evrópu og Japan.

Það er virk veiði, vegna þess að kjöt er mjög metið, það einkennist af miklu fituinnihaldi (um það bil 15%) og miklu magni af B12 vítamíni, auk annarra vítamína og örþátta. Það er líka mikilvægt að það séu engin smá bein í því. Þessi fiskur er löngu orðinn einn sá frægasti í Evrópu og Rússlandi.

Það er einnig vinsælt í Japan, þar sem það er einnig tekið virkan, auk þess er það ræktað - þökk sé árangursríkri æxlun þess er arðbært að gera þetta þrátt fyrir tiltölulega hægan vöxt. Hins vegar er honum hraðað áberandi við gerviæktarskilyrði, en ókostur hans er að fiskurinn vex ekki í sömu stærð og í náttúrulegu umhverfi.

Makríll er veiddur með tæklingu, net, dragnót, troll. Það er oft safnað í vetrardældum, þar sem það er mjög fjölmennt. En jafnvel þrátt fyrir virka uppskeru er engin fækkun í makrílstofninum, hún er stöðug eða eykst jafnvel að öllu leyti - þannig að á síðustu áratugum hefur verið tekið fram að meira af því er farið að finnast í Kyrrahafinu.

Eins og lítið rándýr makríll tekur fastan stað í fæðukeðjunni: það borðar smáfiska og önnur dýr og það nærir stærri rándýr. Fyrir marga er þessi fiskur meðal aðal bráðarinnar og án hans væri hann mun erfiðari fyrir þá. Fólk er engin undantekning, það er líka mjög virkt í að veiða og neyta þessa fiska.

Útgáfudagur: 16.08.2019

Uppfært dagsetning: 16.08.2019 klukkan 0:46