Bream Er eftirsóknarverður bikar fyrir alla sjómenn, hann leggur metnað sinn í bæði íþróttaafla og atvinnuafla. Nokkuð stór stærð einstakra einstaklinga og hæfileikinn til að ná brási allt árið um kring gerir veiðarnar enn meira spennandi. Ef í miðhluta landsins er þessi tegund fiska kallaður brá, þá eru þeir í suðurhluta Rússlands þekktir sem kílakar eða kebakar. Brauðkjöt einkennist af mýkt, viðkvæmu bragði, miklu magni fitusýra og skipar verðugan stað í matreiðslu.
Uppruni tegundarinnar og lýsing
Ljósmynd: Bream
Brúsi er eintóm tegund, eini fulltrúi einstakrar tegundar bráða úr fjölmörgum karpafjölskyldu. Bráða tilheyrir geislalituðum fiski en fornir steingervingar tilheyra þriðja tímabili paleózoíkóins, sem er fyrir um fjórum 400 milljónum ára.
Myndband: Bream
Þrátt fyrir sérstöðu ættkvíslarinnar, kenna fiskifræðingar 16 fisktegundum til hennar, en aðeins þrír tegundahópar hafa lifað til þessa dags:
- algengur bjór;
- Dóná;
- Austurlönd.
Þau eru öll ólík hvort öðru aðeins að stærð. Þrátt fyrir að brauðfiskur sé æskilegt bráð fyrir alla fiskimenn, mistaka margir ungra brá fyrir sérstaka tegund af fiski og gáfu honum jafnvel nafn - skríll. Þetta stafar af því að ungarnir hafa aðeins annað útlit en fullorðna fólkið. Í fiskifræði er ekki til hugtak eins og ræktandi. Ósjálfrátt rugla óreyndir fiskimenn saman ungri brauði og silfurbrauði, sem einnig tilheyrir karpafjölskyldunni og hefur aðeins minniháttar ytri mun frá ræktandanum.
Athyglisverð staðreynd: Sumir halda að brjóst sé mjög beinbeitt og hefur þurrt kjöt, en þetta á aðeins við um ung dýr og fullorðins kjöt er talið næstum eins feitt og beluga og getur innihaldið allt að 9 prósent af hollri fitu.
Útlit og eiginleikar
Ljósmynd: Hvernig lítur brá út
Allir þrír tegundaflokkar bremsunnar eru með frekar ávölan líkama sem er þéttur saman við hliðina, aðal einkenni þess er að hæðin er jöfn þriðjungi af lengdinni. Vog af miðlungs stærð í miðjum líkamanum og minni á höfuð og hala. Vigt er ekki á milli mjaðmagrindar og endaþarmsfinsa, svo og á miðlínu framhliðsins. Ryggfinna er hátt, en stutt, án þyrnar, staðsett fyrir ofan bilið milli endaþarms- og grindarbotnsfinna. Endaþarmsfinna samanstendur af miklum fjölda geisla, þar af eru aldrei færri en tólf.
Hjá fullorðnum af algengum brjóstum er bakið grátt eða brúnt, hliðarnar gullbrúnar og kviðarholið er gult. Uggarnir eru allir gráir með dökkum röndum. Höfuð bremsunnar er lítið, munnurinn er lítill rör sem hægt er að framlengja. Hjá fullorðnum myndast koktennur í einni röð, 5 stykki sitt hvorum megin við munninn. Tíu ára brjóst hefur að meðaltali 70-80 cm lengd en nær þyngdinni 5-6 kg.
Ungir einstaklingar eru verulega frábrugðnir kynþroska:
- þeir hafa minni líkamsstærð;
- ljósari silfurlitur;
- líkami þeirra er lengri.
Sumar brauðtegundir geta verið alveg svartar, til dæmis svartur Amur-braumur, sem hefur takmarkað svið - Amur-vatnasvæðið. Það er mjög lítil tegund og líf hennar er illa skilið.
Athyglisverð staðreynd: Það er mjög auðvelt að greina burðinn frá silfurbrauðinu eftir lit ugganna - þeir eru gráir í ungri brauði og rauðir í silfurbrauðinu.
Hvar býr bream?
Ljósmynd: Bream í Rússlandi
Þessi tegund af fiski lifir í miklu magni í ám, vötnum, lónum með sand- eða moldar botni. Náttúrulegur búsvæði þeirra nær yfir vatnasvæði Svart-, Kaspía-, Azov-, Eystrasalts-, Aral-, Barents- og Hvíta hafsins.
Í árósum djúpra stórra áa sem renna í þessi höf er hálf-anadrome mynd af brjósti sem fer í vatn árinnar til hrygningar. Í háfjöllum, vötnum í Kákasus, finnst það ekki eins og í suðurríkjum CIS. Bream er algengur fiskur fyrir Norður-, Mið-Evrópu, Norður-Asíu, Norður-Ameríku.
Bream kýs að vera í vatnshlotum þar sem lítill eða enginn straumur er yfirleitt. Það er algengara í bakvötnum, djúpum gryfjum. Fullorðnir koma sjaldan nálægt ströndinni og halda sér töluvert frá strandlengjunni. Ungir kjósa strandsjó, þar sem þeir fela sig í strandsvæðinu. Brasar leggjast í vetrardvala í djúpum gryfjum og sumar tegundir koma úr ám í sjóinn.
Athyglisverð staðreynd: Veiði á rjúpu er möguleg allt árið, eina undantekningin er hrygningartímabilið. Það er lent í opnu vatni á hlýju tímabilinu og frá ísnum yfir vetrarmánuðina. Zhor byrjar snemma í júní og stendur fram á mitt sumar og hefst síðan aftur að september. Á tímabilum zhora bítur bjór á hvaða tíma dags sem er.
Nú veistu hvar brauðfiskurinn er að finna. Sjáum hvað hann borðar.
Hvað borðar bream?
Ljósmynd: Fiskbrauð
Bream getur fóðrað beint frá botni lónsins vegna sérstakrar uppbyggingar í munni þess. Fullorðnir sprengja bókstaflega moldar- eða sandbotninn í leit að mat og á stuttum tíma geta risastórir brauðskólar hreinsað út stór svæði í botnrýminu. Hreyfing bremsunnar meðan á fóðrun stendur framleiðir mikinn fjölda loftbólna sem hækka upp á yfirborðið frá botninum.
Þar sem þessi fiskur er með veika tennur í koki samanstendur venjulegur mataræði af: skeljum, þörungum, litlum hryggleysingjum í botni, blóðormum, sniglum og lirfum af öðrum fisktegundum. Meðan á brjósti stendur tekur brása upp vatn ásamt mat, sem síðan er haldið með hjálp sérstakra útvöxta. Einstakur fóðrunarkerfi gerði þessum fulltrúa cyprinid fjölskyldunnar kleift að verða ríkjandi tegundir í náttúrulegu umhverfi sínu og kreista verulega úr silfurbrauðnum, ufsanum og fjölda annarra tegunda árfiska.
Á veturna, sérstaklega í seinni hálfleik, er brjóstin óvirk, borðar fámennt og illa. Þetta er fyrst og fremst vegna súrefnisskorts og lágs vatnshita, auk uppsöfnunar ýmissa lofttegunda undir ísnum, sem síðan leysast að hluta í vatni.
Áhugaverð staðreynd: Brjóst fullorðinna sem hefur lifað í 10-15 ár getur þyngst yfir 8 kg með líkamslengd um 75 sentimetra. Í heitu vatni er vaxtarhraði verulega hærri en í köldu vatni. Það var tekið eftir því að einstaklingar sem búa í ám þyngjast ekki mikið.
Einkenni persóna og lífsstíl
Ljósmynd: Bream í vatninu
Bream er félagslegur fiskur sem safnast saman í risastórum hópum. Í broddi fylkingar eru alltaf stórir fullorðnir sem samræma hreyfingar. Í hlýju árstíðinni eru fiskistofnarnir á stöðum með veikum straumi eða stöðnuðu vatni og nærast nær stöðugt. Þar sem bjórinn er mjög feimin og varkár skepna, á daginn er hún á dýpi, en á nóttunni fer mikill fjöldi einstaklinga í strand við að leita að mat og það er sá tími sem er talinn bestur til veiða
Þeir eyða djúpu hausti og vetri í „vetrarvistargryfjum“ og um leið og ísinn byrjar að bráðna fer bjórinn á fóðrunarstað þeirra. Brasar hernema alltaf vetrarstaði sína á skipulagðan hátt. Allir stórir einstaklingar setjast að á dýpstu stöðum en smærri eru ofar og á sama tíma virðist fiskurinn kvarðaður að stærð.
Ichthyologists telja að sérstök skipan vetrar hafi ekki verið valin af tilviljun. Með þessari röðun eru efnaskiptaferlar í líkama fisksins minna ákafir en yfir vetrartímann einn, sem þýðir að orka og styrkur sparast.
Tekið hefur verið eftir því að kyrrsetuflokkur, sem aldrei flyst til annarra vatnshlota til hrygningar eða fóðrunar, getur lifað í allt að 30 ár. Hálfborið form hefur líftíma sem er tvöfalt styttri.
Félagsleg uppbygging og fjölföldun
Ljósmynd: Bream í vatninu
Það fer eftir loftslagsaðstæðum að bjór verður kynþroska á mismunandi tímum. Á heitum svæðum á aldrinum 3-5 ára, á köldu vatni, verður kynþroska 6-9 ára. Loftslagið hefur einnig áhrif á þann tíma sem hrygning hefst: í miðhluta landsins byrjar hrygning bráða í byrjun maí, stundum í júní, í suðri í apríl, í norðri aðeins í júlí.
Þegar mikilvægur tími hefst breyta karlmenn litnum í dekkri og sérstakar hnökrar birtast á höfði þeirra, líkjast litlum vörtum. Hjá breik er skipt í aðskilda hópa eftir aldri. Öll hjörðin fer ekki til hrygningar í einu, heldur í hópum hvað eftir annað. Hver þeirra hrygnir frá 3 til 5 daga, allt eftir veðurskilyrðum. Fyrir hrygningarsvæði er valið grunnt svæði með miklu gróðri. Það er auðvelt að þekkja hrygningarbrauða - sléttir, gríðarlegir rassar þeirra birtast reglulega á yfirborði vatnsins. Burtséð frá búsvæði bjórsins og veðrinu varir varpið í að minnsta kosti mánuð.
Einn fullorðinn einstaklingur er fær um að verpa allt að 150 þúsund eggjum í einu. Kvenfiskurinn festir strimla með gulum kavíar við þörungana og þeir sem ekki er hægt að festa svífa upp á yfirborðið og eru étnir af fiskinum. Eftir 6-8 daga birtast lirfurnar og eftir mánuð birtast seiðin. Ef hitastigið fer niður fyrir 10 gráður getur verið fjöldadauði eggja.
Í fyrstu synda seiðin með ungum af öðrum fisktegundum og í lok sumars eða á haustin streyma þau í stóra skóla. Þeir eru stöðugt að leita að mat og verða allt að tíu sentímetrar að lengd á nokkrum mánuðum. Á hrygningarsvæðunum verða þau áfram til vors og eftir að mikilvægu ferli er lokið fara fullorðnir til djúpsins og hafa veikst og byrja að fæða aftur.
Náttúrulegir óvinir bráða
Ljósmynd: Fiskbrauð
Seiðin af brauðinu hafa meiri möguleika á að lifa af í upphafi lífsferils síns samanborið við seiði annarra fisktegunda, þar sem þau einkennast af miklum vexti og þroska. Það er fyrsta eða tvö ár eftir fæðingu sem ungir einstaklingar eru viðkvæmastir og geta verið étnir af mörgum rándýrum, svo sem gaddum. Þriggja ára aldri er þeim nánast ekki ógnað, en steinbítur eða stórir einstaklingar af botnvörpum geta með góðum árangri ráðist á fullorðinsbrá.
Auk nokkurra rándýra fiska er þessari einstöku ætt ógnað af sumum tegundum sníkjudýra, sem í ríkum mæli setjast á líkamsbrauma. Þeir fara í vatnið ásamt saur ýmissa fugla sem nærast á fiski og síðan ásamt matnum finna þeir sig inni í brjóstinu. Sníkjudýr geta þróast í þörmum fisks og drepið jafnvel sterka fullorðna.
Fiskur þjáist sérstaklega af þeim á sumrin þegar vatnið í lónunum er hitað vel upp af geislum sólarinnar. Saliteters og sveppasjúkdómur í tálkunum - berkjuveiki er mjög hættulegt. Sjúkir, veikir einstaklingar hætta að borða eðlilega og verða oft bráð fyrir geymslu lóna - máva, stóra gaddana. Þrátt fyrir skaða af völdum sníkjudýra hafa þau ekki mikil áhrif á fjölda þessa fulltrúa karpafjölskyldunnar.
Íbúafjöldi og staða tegundarinnar
Ljósmynd: Algeng brá
Heildarfjöldi bráða getur verið verulega breytilegur eftir því hversu vel tekst til við hrygningu. Helsta skilyrði hrygningar er mikið flóð. Nýlega hefur komið fram fækkun náttúrulegra hrygningarsvæða sem geta ekki annað en haft áhrif á vaxtarhraða stofns þessarar tegundar.
En þökk sé mjög mikilli frjósemi og hröðum þroska ungs fólks, fáum óvinum í náttúrulegu umhverfi, almenningi hins einstaka fulltrúa ættkvíslar brauðs, ekkert ógnar eins og er og staða þess er stöðug. Aðeins svarta Amur-brauðið, sem er skráð í Rauðu bókinni í Rússlandi, er í hættu.
Brjóskveiðin er nú lítil. Það er aðeins framkvæmt á vor- og hausttímabilinu. Núverandi fiskveiðireglur kveða á um skynsamlegri notkun aðalbrauðstofnsins. Til að varðveita birgðir af nytjafiski hafa verið skapaðar sérstakar eldisveiðar, verið er að gera ráðstafanir til að bjarga ungum bráða úr litlum lónum eftir að samskipti við stóra ár hafa rofnað. Fyrir skilvirkari hrygningu eru fljótandi hrygningarstöðvar notaðar.
Athyglisverð staðreynd: Bras er friðsæll fiskur og getur aðeins stundum sýnt rándýra venjur, brugðist við skeiðum og beitu, þannig að veiðar með snúningsstöng skila ekki alltaf árangri.
Verndun bráða
Ljósmynd: Hvernig lítur brá út
Ef örlög hins almenna brjóstastofns vekja ekki áhyggjur meðal sérfræðinga, þá er svartur Amur bráður á barmi útrýmingar og er með í Rauðu bókinni í Rússlandi. Á yfirráðasvæði lands okkar býr það aðeins í litlu magni í Amur-vatnasvæðinu. Á þessum tíma er nákvæm tala ekki þekkt en þegar veiðar eru gerðar á aðrar tegundir fiska er það afar sjaldgæft. Það er vitað að bjór verður kynþroska aðeins 7-8 ára og lifir í um það bil 10 ár.
Helstu ástæður fækkunar svörtu karpanna:
- ákafar veiðar á helstu hrygningarsvæðum í kínverska hluta Amur;
- óhagstæðar aðstæður til hrygningar vegna lágs vatnsinnihalds Amur.
Síðan á níunda áratug síðustu aldar hefur verið bannað að veiða þessa tegund bráða á rússnesku yfirráðasvæði; það er friðlýst í fjölda friðlanda. Til að endurheimta íbúa er nauðsynlegt að fjölga sér við gervilegar aðstæður, frystivörn erfðaefna.
Athyglisverð staðreynd: Ef svarta karpan er á yfirráðasvæði lands okkar er tegund í útrýmingarhættu og með mjög takmarkað búsvæði, þá er það fiskimið í Kína. Vegna mikils vaxtarhraða hefur það verið notað lengi sem „húsfiskur“: ung dýr úr náttúrulegum lónum flytja í tjarnir eða laugar þar sem þau eru örugglega alin upp í nauðsynlega stærð.
Bream Það er ekki aðeins vinsælt meðal sjómanna, heldur einnig meðal sælkera - fiskunnenda, þar sem kjöt þess er safarík, viðkvæmt og einnig mjög ríkt af hollri fitu. Ef þess er óskað er hægt að rækta brjóst í tjörn í eigin dacha og veita fjölskyldu þinni stöðuga uppsprettu gagnlegrar vöru.
Útgáfudagur: 08/11/2019
Uppfært dagsetning: 29/09/2019 klukkan 17:59
