Iwashi eða sardínan í Austurlöndum fjær, einn vinsælasti og útbreiddasti fiskurinn á Sovétríkjunum, með ljúffenga og mjög gagnlega neytendareiginleika. Það hefur fjölda eigin einkenna og áhugaverðar staðreyndir. Vegna mikils afla var íbúafjöldi hans þó á barmi útrýmingar.
Uppruni tegundarinnar og lýsing
Ljósmynd: Iwashi
Iwashi er sjófiskur í atvinnuskyni sem tilheyrir síldarfjölskyldunni, en réttara er að kalla hann sardínu í Austurlöndum fjær. Alþjóðlega nafnið, þessi litli fiskur, barst vísindamönnum árið 1846 - Sardinops melanostictus (Temminck et Schlegel). Algengt nafn „Iwashi“, sardín fékkst af framburði orðsins „sardín“ á japönsku, sem hljómar eins og „ma-iwashi“. Og sjálft nafnið „sardínan“ fékk fiskurinn, fyrst hann var skráður í Miðjarðarhafi, skammt frá Sardiníueyju. Far-austur sardína eða Iwashi er ein af fimm tegundum Sardinops ættkvíslarinnar.
Myndband: Iwashi
Auk Iwashi inniheldur ættkvíslin Sardinops slíkar gerðir af sardínum eins og:
- Ástralía, býr við strendur Ástralíu og Nýja Sjálands;
- Suður-Afríku, algengt á vatni Suður-Afríku;
- Perú, fannst við strendur Perú;
- Kaliforníubúi, býr í vatni Kyrrahafsins frá Norður-Kanada til Suður-Kaliforníu.
Þrátt fyrir að Iwashi tilheyri síldarfjölskyldunni er það misskilningur að kalla það síld. Hún er bara næsti ættingi Kyrrahafssíldarinnar og flokkast sem allt önnur ættkvísl.
Athyglisverð staðreynd: Sumir samviskulausir fiskimenn bjóða kaupendum í skjóli hollra og bragðgóðra sardína í Austurlöndum nær, ungsíld, sem er miklu síðri en sardínur í neytendagæðum.
Útlit og eiginleikar
Mynd: Hvernig lítur Iwashi út
Þrátt fyrir ytri líkingu við síld er fiskurinn lítill að stærð og léttur að þyngd, um 100 grömm. Fiskurinn er aðgreindur með ílangan þröngan búk, en um leið með þéttan uppbyggingu. Venjulega er lengd þess ekki meiri en 20 sentímetrar, en stundum eru einstaklingar sem ná 25 sentimetrum. Það er með stórt, aflangt höfuð með jafnstóra kjálka, stóran munn og augu.
Sardína í Austurlöndum fjær hefur töfrandi fallega blágræna vog, glitrandi með öllum regnbogans litum. Hliðar og kvið eru í ljósari silfurlituðum lit með andstæðum svörtum blettum. Hjá sumum tegundum geislast geislalegar dökkar bronsrendur frá neðri brún tálknanna. Ugginn á bakinu samanstendur af tuttugu mjúkum geislum. Aðaleinkenni sardínunnar er tindrafinnan sem endar á pterygoid-kvarða. Skottið er næstum svart, með djúpt skarð í miðjunni.
Allt útlit fisksins talar um góða stjórnhæfileika hans og að hann sé fullkomlega stilltur undir vatni og sé á hreyfingu allan tímann. Hún kýs hlýju og býr í efri lögum vatnsins, flytur í stórum hópum og myndar keðjur allt að 50 metra.
Athyglisverð staðreynd: Ættkvíslin Sardinops, sem Iwashi tilheyrir, er stærst meðal fjölmargra fulltrúa sardína.
Hvar býr Iwashi?
Ljósmynd: Iwashi fiskur
Iwashi er subtropical, miðlungs kaldur fisktegund sem lifir aðallega í vesturhluta Kyrrahafsins, einstaklingar finnast einnig oft í vötnum í Japan, Rússlandi í Austurlöndum nær og Kóreu. Norðurlandamæri búsetu Iwashi liggja meðfram suðurhluta ósa Amur í Japanshafi, einnig í suðurhluta Okhotskhafs og nálægt norðurhluta Kuril-eyja. Í hlýju veðri geta sardínur jafnvel náð norðurhluta Sakhalin og á þriðja áratugnum voru dæmi um að veiða ivasi í vötnum Kamchatka-skaga.
Það fer eftir búsvæðum og hrygningartíma, sardínur í Austurlöndum fjær skiptast í tvær undirgerðir, suður og norður:
- suðurhluta undirgerðar, fer að hrygna yfir vetrarmánuðina, desember og janúar, í vatni Kyrrahafsins nálægt japönsku eyjunni Kyushu;
- Norður-Iwashi byrjar að hrygna í mars og flytja til Kóreuskaga og japönsku strendanna á eyjunni Honshu.
Það eru sögulegar staðreyndir þegar Iwashi, að ástæðulausu, hvarf skyndilega í heilan áratug frá venjulegum búsvæðum sínum í Japan, Kóreu og Primorye.
Athyglisverð staðreynd: Iwashi líður vel í heitum straumum og mikil lækkun vatnshita getur jafnvel leitt til dauða þeirra.
Nú veistu hvar Iwashi fiskurinn er að finna. Við skulum sjá hvað þessi síld borðar.
Hvað borðar Iwashi?
Ljósmynd: Síld Iwashi
Mataræði sardínunnar í Austurlöndum fjær byggir á ýmsum litlum lífverum svif, svifsvifs, plöntusvifs og alls kyns sjávarþörunga, sem er algengastur á tempruðum og subtropískum breiddargráðum.
Einnig, ef brýn þörf er á, geta sardínur veisluð á kavíar annarra fisktegunda, rækju og alls kyns hryggleysingja. Þetta gerist venjulega yfir vetrartímann, þegar gnægð svifsins í hafinu minnkar verulega.
Einn af eftirlætis réttum sardínur í Austurlöndum nær eru skógarhestar - skreiðar og kláfuglar, sem eru meðal stærstu taxa í dýraríkinu. Mataræðið veltur að miklu leyti á ástandi svifi samfélagsins og árstíðabundnu fóðrunartímabilinu.
Á kynþroskaaldri klára sumir einstaklingar seint fóðrun, það er með fituframboð fyrir veturinn, í Japanshafi og hafa ekki alltaf tíma til að flytja til hrygningarsvæða að ströndum, sem leiðir til fjöldadauða fisks vegna súrefnis hungurs.
Athyglisverð staðreynd: Þökk sé hollt mataræði eru Iwashi meistarar í innihaldi omega-3 fitusýra og gagnlegra snefilefna.
Einkenni persóna og lífsstíl
Mynd: Pacific Iwashi
Sardína í Austurlöndum fjær er ekki rándýr, rólegur fiskur sem veiðir eftir svifi og kúra í stórum skólum. Hann er hitakær fiskur sem lifir í efri lögum vatnsins. Besti vatnshiti fyrir lífið er 10-20 gráður á Celsíus, þannig að á köldu tímabili flytur fiskurinn til þægilegra vatns.
Hámarks líftími slíkra fiska er um það bil 7 ár, þó eru slíkir einstaklingar mjög sjaldgæfir. Iwashi ná kynþroska á aldrinum 2, 3 ára, með lengd 17-20 sentimetra. Fyrir kynþroskaaldur búa fiskarnir aðallega undirvatnsvatn. Á veturna býr Iwashi aðeins við suðurstrendur Kóreu og Japan; það byrjar að flytja á netþjóninn snemma vors, snemma í mars, og í ágúst eru sardínur þegar staðsettar á öllum norðurslóðum búsvæða þeirra. Fjarlægð og tími fiskflutninga veltur á styrk kalda og hlýja strauma. Sterkari og kynþroskaðir fiskar koma fyrstir í vatnið í Primorye og í september þegar hámarks hlýnun vatnsins er náð nálgast yngri einstaklingar.
Umfang fólksflutninga og þéttleiki uppsöfnunar þeirra í hjörðum getur verið mismunandi eftir ákveðnum tímabilum lýðfræðilegrar hringrásar. Í sumum tímabilum, þegar fjöldi einstaklinga náði hámarksfjölda, voru milljarðar fisks sendir til heimskautssvæðisins með mikla líffræðilega framleiðni til matar, sem færði sardínu í Austurlöndum fjær viðurnefnið „Sea Locust“.
Athyglisverð staðreynd: Sardínan í Austurlöndum fjær er lítill skólagángafiskur sem, eftir að hafa barist og misst af skóla sínum, mun ekki geta framlengt tilveru sína einn og mun líklega deyja.
Félagsleg uppbygging og fjölföldun
Ljósmynd: Iwashi, einnig sardínan í Austurlöndum fjær
Að ná nægilegri þyngd og stofn, konur eru tilbúnar til ræktunar, þegar á aldrinum 2, 3 ára. Hrygning fer fram á suðurhöfum við strendur Japans, þar sem hitastig vatnsins ætti ekki að fara niður fyrir 10 gráður. Sardínur í Austurlöndum fjær byrja að hrygna aðallega á nóttunni, við hitastig ekki lægra en 14 stig. Þetta ferli getur átt sér stað bæði á löngum, djúpum vegalengdum og í nágrenni við ströndina.
Meðal frjósemi Iwashi er 60.000 egg; tveir eða þrír skammtar af kavíar eru skolaðir út á hverju tímabili. Eftir þrjá daga birtast sjálfstæð afkvæmi úr eggjunum sem í fyrstu lifa í efri lögum strandsvæðisins.
Vegna vísindarannsókna hafa verið greindar tvær formgerðir af sardínum:
- sterkur;
- ört vaxandi.
Fyrsta tegundin verpir á suðursvæði Kyushu-eyju og sú síðari á norðlægu hrygningarsvæðum Shikoku-eyju. Þessar tegundir fiska eru einnig mismunandi hvað varðar æxlunargetu. Snemma á áttunda áratugnum var ört vaxandi stór Iwashi ríkjandi, það margfaldaðist sem fyrst, byrjaði að flytja norður til Primorye og hafði góð viðbrögð við ljósi.
Hins vegar, á tiltölulega stuttum tíma, var tegundinni skipt út fyrir hægvaxandi sardínu, með litlum þroska og minni frjósemi, með fullkomlega skort á svörun við ljósi. Mesta aukningin á fjölda hægvaxta sardína leiddi til fækkunar á meðalstórum fiski og flestir einstaklingar náðu ekki kynþroska sem dró úr verulegu hrygningarmagni og heildarfjölda fiska.
Náttúrulegir óvinir Iwashi
Mynd: Hvernig lítur Iwashi út
Fjöldaflótti Iwashi laðar að sér alla rándýra fiska og spendýr. Og þegar reynt er að flýja frá stórum rándýrum, rísa sardínur í Austurlöndum fjær upp og verða auðvelt bráð fyrir fugla. Mávar hringa lengi yfir vatninu og fylgjast með og fylgjast með hegðun fiska. Kafa að hluta til í vatninu fá fuglar auðveldlega óheppilega fiskinn.
Uppáhalds nammi Iwashi fyrir:
- hvalir;
- höfrungar;
- hákarlar;
- Túnfiskur;
- þorskur;
- máfur og aðrir strandfuglar.
Far-Austur sardínan er bara geymsla gagnlegra efna og íhluta fyrir menn, með litlum tilkostnaði, hún er talin gagnlegust og bragðgóðust. Þess vegna er helsta ógnin, eins og fyrir marga fiska, áfram veiðar.
Iwashi hefur verið helsti atvinnufiskurinn í marga áratugi. Síðan um 1920 hefur öll strandveiði beinst að sardínum. Veiðin var unnin með netum, sem stuðlaði að hröðum hnignun þessarar tegundar.
Athyglisverð staðreynd: Vegna vísindarannsókna hafa vísindamenn staðfest að hægt er að nota þessa tegund fiska í heilsufarslegum tilgangi, einkum til að koma í veg fyrir og meðhöndla hjarta- og æðasjúkdóma.
Íbúafjöldi og staða tegundarinnar
Ljósmynd: Iwashi fiskur
Eitt af gælunöfnum sardínu í Austurlöndum nær er „rangur fiskur“, þar sem sardínur gætu horfið af venjulegum fiskimiðum í áratugi án ástæðu. En þar sem hlutfall aflans í ivashi hélst nokkuð hátt í mörg ár, féll sardínstofninn hratt. Samkvæmt gögnum japanskra vísindamanna voru tímabil aukinna stofna af fiskum í Austurlöndum nær stofnað, sem áttu sér stað á árunum 1680-1740, 1820-1855 og 1915-1950, en þaðan má draga þá ályktun að hámarksfjöldinn endist í um það bil 30-40 ár og þá hefst tímabilið kreppa.
Hringlaga sveiflur íbúa eru háðar mörgum þáttum:
- loftslags- og sjávarástand á svæðinu, miklir vetur og skortur á nægum mat;
- náttúrulegir óvinir eins og rándýr, sníkjudýr og sýkla. Með mikilli fjölgun sardínustofns jókst einnig fjöldi óvinanna;
- veiðar, fjöldafangur í iðnaði, rjúpnaveiðar.
Margar vísindarannsóknir hafa einnig sýnt að mikilvægur þáttur er reglugerð um fjölda fullorðinna Iwashi einstaklinga til ungra. Með mikilli fækkun fullorðinna fiska eykst einnig ungur vöxtur. Þrátt fyrir mikla eftirspurn neytenda eftir Iwashi, í lok níunda áratugarins, vegna mikillar fækkunar í fjölda þess, var fjöldaveiðar bannaðar. Eftir 30 ár hafa vísindamenn leitt í ljós að fjöldi fiska hefur verið að aukast á afkastamikinn hátt frá árinu 2008 og þunglyndisstigið er liðið. Um þessar mundir hefur fiskveiðar í Kyrrahafi og Japanshafi hafist að fullu að nýju.
Athyglisverð staðreynd: Í vesturhluta Sakhalin, í grunnum flóum, eru oft einstök tilfelli af dauða heilla skóga af Iwashi, sem voru að nærast á grunnu vatni, og vegna mikillar kólnun vatnsins gátu þeir ekki flust lengra suður til frekari æxlunar.
Iwashiþrátt fyrir smæðina er hún sérstök skemmtun fyrir bæði íbúa hafsins og menn. Vegna óprúttins og mikils afla var þessi fiskur á barmi útrýmingar, þó var stig þunglyndis ástands íbúanna liðið og hefur jákvæða vaxtarþróun.
Útgáfudagur: 27.01.2020
Uppfært dagsetning: 07.10.2019 klukkan 21:04
