Bleikjan er meðalfiskur sem tilheyrir laxafjölskyldunni og geislategundum. Ichthyologist um allan heim hafa deilt í mörg ár um fjölbreytileika þessarar tegundar, uppruna hennar og marga aðra þætti. Bleikjufiskur það er mjög vinsælt og eftirsótt meðal sjómanna og það er einnig vel þegið í matreiðslu og læknisfræði.
Aðgerðir og búsvæði
Margir sjómenn spyrja sig: „Hvar er bleikjufiskurinn að finna? “, Og fá oftast tvímælis svar. Þegar öllu er á botninn hvolft er búsvæði þessarar fjölskyldu mjög umfangsmikið. Sumar tegundir finna athvarf sitt í vötnum, aðrar geta flust í sjó, þar sem þær leita að fæðu fyrir sig. Lítil fiskform búa í fjallalækjum og stórum ám.
Elskendur haflífsins hittast líka. Loaches eru mjög vel aðlagaðir köldu vatni, því forfaðir allra tegunda af þessari tegund er bleikjan sem gat lifað á ísöldinni við botn heimskautavatna.
Það eru nokkrir vinsælir staðir í Rússlandi, þar sem bleikju fiskurinn býr:
- Vestur-Síberíu;
- Kolaskaga;
- Vatn Baikal vatnsins;
- Kyrrahafið;
- Trans-Ural Territory.
Fiskur er einnig að finna í Evrópulöndum, einkum þeim norðlægu, en oft ræðst búsvæði hans af undirtegundum sem hver og einn hentar ákveðnu vatnsástandi.
Verð á bleikjufiski fer einnig eftir undirtegundinni, sem getur verið mismunandi eftir þyngd, lengd og gagnlegum eiginleikum einstaklingsins. Svo, vinsælustu eru:
- Bleikja: elsti fiskurinn sem finnst í vatni heimskautsbaugs. Að jafnaði er þetta stór og mjög dýr fiskur, sem vegur allt að 16 kg.
- Vatnsbleikja: býr í Mið-Evrópu, í vötnum, þaðan sem það flytur ekki fyrr en til æviloka. Þessi undirtegund fisks hefur nokkrar gerðir sem geta verið til í sama vatninu og eru mismunandi, aðallega að stærð og einnig í næringu.
- Brook bleikja: býr í stórum fjallalækjum í Evrópu, Kákasus og Ameríku. Það er oft ruglað saman við silung sem hann færir sig smám saman úr lækjum. Þetta eru hægvaxta einstaklingar sem hafa ekki hátt verð á markaðnum.
- Tiger bleikja: býr aðallega í lækjum. Það birtist vegna krossbleikju við silung, en margir vísindamenn leggja þessa tegund að jöfnu við bleikju.
- Kyrrahafsbleikja: vinsælt á Kyrrahafssvæðinu, stór að stærð og oft svipuð bleikju, nema nokkur litamunur. Annað nafn fyrir þessa tegund er Kamchatka bleikju fiskur.
- Gul bleikja: finnast í ám Austurlöndum fjær, svo og í einu vatni í norðurhluta Chukotka.
- Norður-amerísk bleikja: sú stærsta í fjölskyldu sinni, finnst ekki á rússnesku hafsvæði, en býr aðallega í vötnum og stórum ám í Alaska og Kanada.
Þrátt fyrir þá staðreynd að þessi tegund laxa er fær um að lifa í sjónum, og jafnvel hafinu, svo það sé nefnt fiskbleikja, þú getur það ekki. Anadromous bleikja fer ekki langt í sjóinn, heldur heldur í ósarými árinnar sem hún fluttist í saltvatn.
Lýsing
Lýsing á bleikju alveg einfalt og hver áhugamaður sjómaður kann að þekkja það. En vegna hinnar ríku fjölbreytileika undirtegunda hefur hver fiskur sín sérkenni, til dæmis gulur kjaftur, röndóttur litur eða líkur silungi.
Hins vegar er skýrt tákn sem greinir bleikju frá öðrum laxakynjum, ákaflega fáir svartir punktar á líkamanum og stundum fjarvera þeirra. Í staðinn fyrir þessa bletti hafa þessir fiskar punkta í gagnstæðum litum, til dæmis bleikum eða hvítum.
Mest áberandi einkenni bleikjanna er litli, vart vart við vog, mjúkur og sleipur. Það er vegna þessa eiginleika sem fiskurinn fékk nafnið bleikja - frá orðinu nakinn. Í lit eru fiskarnir yfirleitt silfurlitaðir með dökkbláu baki.
En það er erfitt að greina fisk eftir stærð eða þyngdareinkennum. Ólík steinar eru stórir, stundum áhrifamiklir að stærð. Þeir ná 80 cm lengd og vega 15-16 kg. Ozernaya og árþrælar bleikja miklu minni, að meðaltali 25 cm að lengd og vegur ekki meira en 1,5 kg.
Eðli og lífsstíll bleikju
Erfitt er að segja til um hvaða bleikjufiskur er í náttúrunni. Það getur verið í gegnum yfirferð og eyðir hluta af lífsferli sínum í saltu vatni hafsins og að hluta í ám og vötnum. Þeir flytja í þágu hrygningar.
Ferskvatnslóar eru algengari og búa stöðugt í vötnum, ám og jafnvel tjörnum. Það eru líka lækir og fiskableikja. Þeir eru ekki duttlungafullir bæði í mat og í búsetu sinni, þeir geta og jafnvel elskað, þeir eru á köldu vatni. Þeir þola vetur mjög vel. Bleikjan vill helst búa ein og það er mjög sjaldgæft að hún finnist í hjörð.
Matur
Bleikjan er rándýr fiskur og óháð búsetu er dýrafóður innifalið í fæðu hans. Stórar litlausar bleikju tegundir geta borðað annan, minni fisk, lindýr, dýragarð og egg. Fiskur sem býr í fersku vatni: vötn og ár geta fóðrað skrokk, til dæmis skordýr sem drukkna í vatnsbóli.
Æxlun og lífslíkur
Loach hrygnir á vorönn, þau hrygna frá apríl til maí, stundum júní. Við the vegur, bleikjuhrogn stór tegundir eru mikils metnar í veiðum í atvinnuskyni og eru góðra gjalda vert á fiskmarkaðnum. Ferskvatnsfisktegundir velja mjög grunn svæði lónsins til hrygningar og stundum læki, skurði til að sjá fósturvísunum fyrir rennandi vatni og lofti.
Ólíkar tegundir fiska koma upp úr sjónum á hrygningartímanum og verpa einnig eggjum í ferskvatnslíkum, stundum í sandinum og stundum á neðansjávarplöntum. Bleikjan nær kynþroska á aldrinum 3-4 ára og alls lifir fiskurinn í um það bil 7 ár. Athyglisverð staðreynd í pörunartíma þessa fisks er að karlar og konur byrja að skipta um lit til að laða að maka. Vöxtur og högg birtast á sléttum vogum þeirra.
Matreiðslueiginleikar
Margir hafa löngun til að kaupa bleikju, vegna þess að hún hefur einstakan smekk, tiltölulega litla tilkostnað og mikið gagn af snefilefnum.
Það er fullkomið fyrir mataræði ef það er gufusoðið eða soðið. Margir ljúffengir réttir eru gerðir úr bleikju, til dæmis steikur, fiskisúpa, plokkfiskur. Það eldar fljótt en reynist mjúkt og blíður. Sérstaklega vinsæll og elskaður í Rússlandi saltfiskbleikja.
