„Frá Tavria“ - svona hljómaði upphaflega nafnið á Svartahafsmakrílnum. Það var fært í lónið frá strönd Krímskaga, sem í gamla daga var kallað Tavria. Í norð-austri er skaginn skolaður af Azov-sjó. Atlantshafsmakríll var færður frá honum að ströndum Svartahafs.
Í aldanna rás hefur fiskur breyst og orðið að sérstakri tegund og helsta verslunareining lónsins. Í Svartahafi ræktaði rándýrið fljótt og varð stærra en kynslóðir Atlantshafsins. Þeir síðarnefndu ná 50 sentimetra lengd og vega um eitt og hálft kíló. Svartahafsmakríll það er líka 60 sentímetri með massa undir 2 kílóum.
Lýsing og eiginleikar Svartahafsmakrílsins
Á ljósmynd Svartahafsmakríll virðist ílangur og þjappaður frá hliðum. Lögunin gerir fiskinum kleift að synda hratt og ná bráð. Henni er elt í pakkningum. Hrossamakríll forðast einmanaleika. Hópar eru valdir samkvæmt aldursreglunni. Seiðum er haldið aðskildum frá fullorðnum. Öldungarnir hika ekki við að borða þá yngri, eins og gaddar í fersku vatni.
Til viðbótar við fósturláta sína nærist Svartahafsmakríllinn á krabbadýrum, ansjósu, sandáli, mullet og rauðum mullet. Fyrir síðustu tvo þarftu að fara niður í botn. Venjulega syndir kvenhetja greinarinnar í vatnssúlunni. Í vísindum er það kallað pelagia. Þess vegna er mullet kallað uppsjávarfiskur.
Dökkir blettir sjást á tálknum makrílsins. Aftan á kvenhetju greinarinnar er þakið grábláum vog. Plöturnar eru litlar. Sama á kviðnum, en silfurlitaður. Hliðarlína með oddhvössum, grófum vog liggur meðfram líkamanum. Þeir brjóta saman í sögkennda greiða. Það er hættulegt að stokka upp um slíkt. Óvinir eins og túnfiskur, stór síld og makríll forðast að ráðast á hestamakríl frá hlið.
Ílöngur líkami endar með caudal peduncle. Þetta er mjór landgrunnur við uggann. Uggar á baki, bringu og kviði fisksins eru misjafnir. Framvörur á efri hluta og kviðarholi eru áberandi og brjóstholið er smækkað. Allir uggar eru harðir.
Að vinna með ugga og skott, hraðar kvenhetjan í 80 kílómetra hraða á klukkustund. Árangursrík veiði er tryggð. Aðalatriðið er að verða ekki bráð meðan á eltingu stendur. Stór augu hrossamakríls staðfesta sem sagt ótta við fisk. Tjáningin er nærri hrædd. Við munum komast að því í hvaða lónum við eigum að leita að þeim.
Í hvaða lón er að finna
Nafn hrossamakríls gefur til kynna búsvæði fisksins. Útbreiðsla þess í Svartahafi er þó misjöfn. Litlir einstaklingar dvelja nálægt ströndinni. Stór hrossamakríll fer í djúp austurhafsins. Á sumrin dreifist fiskur um vatnasvæðið. Ástæðan er hitun vatns. Kvenhetja greinarinnar elskar hlýtt umhverfi. Þetta tengist blæbrigðum við fjölgun hrossamakríls. Við munum verja honum lokakaflann.
Í köldu veðri dregur úr makríl hrossa næringu og virkni. Útlit fyrir hlýju, fiskurinn loðir við strendur Kákasus og Krímskaga. Hluti íbúanna flytur til Marmarahafs. Það er vatnsból í vatninu í Tyrklandi og aðskilur Asíu frá Evrópu.
Stórir fiskar halda sig fjarri ströndinni en rísa nær yfirborðinu. Landfræðilega eru þreifar einbeittar í vatnið milli Batumi og Sinop. Þegar líður á sumarið er Svartahafsmakríllinn gerður virkur, jafnvel inn í Azovhaf.
Kjörvatnshiti fyrir makríl á hestum er 17-23 gráður. Með þessari upphitun byrjar fiskurinn að fjölga sér. Reglan gildir um allan Svartahafsmakríl, skipt í undirgerðir.
Tegundir Svartahafsmakríls
Ekki er allur Svartahafsmakríllinn stór. Aðeins önnur tveggja tegunda fiskanna nær 60 sentimetra lengd og 2 kílóum. 2000 grömm, við the vegur, er metþyngd. Hrossamakríll af þessari þyngd í Svartahafi veiddist aðeins einu sinni. Fiskimenn fóru á báti, á miklu dýpi.
Litlir fiskar nálægt ströndinni eru annað hvort seiði af stórri undirtegund, eða önnur afbrigði af Svartahafsmakríl. Þetta eru fiskar sem eru 30 sentímetrar að lengd og vega um 400-500 grömm.
Veiði á Svartahafsmakríl
Svartahafsmakríll - fiskur, sitja fyrir sem sjóðandi vötn. Dýrið hoppar úr þeim í spenningi að elta bráð. Stökk þúsundir einstaklinga láta sjóða. Þetta er tákn fyrir sjómenn. Annað tákn er höfrungar. Þeir borða hetju greinarinnar. Tilvist höfrunga gefur til kynna nærveru hádegismat þeirra, og á sama tíma manneskju. Borðið er borið fram með hrossamakríl fiskisúpu, salöt með kjöti þess, fiskur er bakaður og steiktur.
Réttir úr Svartahafsmakrílnum bragðgóður og næringarríkur. Kjötið er frekar feitt eins og makríll, mettað af Omega-3 sýrum. Varan er aðeins súr. Sláturhrossamakríll er ánægjulegt. Litla bein vantar.
Með því að veiða og undirbúa heroine greinarinnar fá fiskimenn vítamín B1, B2 og B3, E, C og A. Frá snefilefnum er kjöt mettað með kalíum, fosfór, kalsíum, magnesíum og natríum.
Athyglisvert er að bragð sjávarmakríls er viðkvæmara en makríll sjávar. Aðalatriðið er að útiloka höfuðið frá matreiðslu. Það inniheldur eitur. Dýrum er heldur ekki gefið fiskhaus.
Þeir ná kvenhetju greinarinnar frá ströndinni eða af bát. Önnur aðferðin er árangursríkari vegna þess að sjómenn nota lóðlínu. Aðferðin er svipuð og að veiða í ísholu. Veiðilínan með beitunni er einfaldlega lækkuð í vatnið, nær botninum. Munurinn er sá að sjómaðurinn á bátnum er á reki. Beitan hreyfist eins og venjuleg hrossamakrílbráð.
Til að veiða frá bát skaltu velja styttar snúningsstangir allt að 2 metra að lengd með teygjanlegum enda. Spólan er tekin með flýtimeðferð með línu, án tregðubúnaðar. Sá síðastnefndi sér um að steypa gírinn. Með pípulagningu sekkur það einfaldlega í vatnið.
Frá ströndinni er hetja greinarinnar veidd ekki aðeins með veiðistöng, heldur einnig af harðstjóra. Þetta er nafn á tæklingu úr langri línu með krókum og sökkva. Þráðurinn er tekinn frá bönkunum og lagfærir á þá síðarnefndu. Á einum harðstjóranum eru festir 80-10 krókar, þaknir gígufjöðrum.
Við strendur Svartahafsins er þessi fugl vistaður á mörgum heimilum. Eigendur þeirra selja fjaðrir á markaðnum. Ef enginn er þeirra eigin kaupa fiskimenn beitu, festa hana við krókana með vatnsheldu lakki eða binda hana með þunnum þræði.
Það er tilvalið að festa ekki harðstjórann heldur heldur stönginni í höndunum og hristir hana aðeins. Gínea fjaðrir fjaðrar líka. Að sjá þetta, syndir upp svartahafsmakríl. Að grípa harðstjórinn - eftirlíking af hreyfingu krabbadýra í vatninu. Þess vegna verður að keyra tæklinguna upp og niður.
Línan fyrir harðstjórann er valin um það bil 0,4 mm í þvermál. Tilvalið fyrir kvenhetju greinarinnar en fylgir brot í tæklingunni þegar stór rándýr bíta. Í fylgd með hrossamakríl, ná þeir að kyngja fiski sem þegar er veiddur í króknum. Með þá í kviðnum fara risar sjávar að fara dýpra og skemma veiðilínuna.
Miðað við áhættuna taka fiskimenn með sér aukalínu, króka og sökkva. Síðarnefndu ætti að vera demantalaga og vega 80-100 grömm.
Makríll er veiddur gegnheill með keilulaga net. Notkun þeirra, eins og lóðlína, krefst skráningar. Veiðar fjarri ströndinni við Svartahaf eru aðeins leyfðar þeim sem hafa farið framhjá því.
Æxlun og lífslíkur
Hrossamakríll er frjór, verpir þúsundum eggja. Í heitu vatni hrygnir kvenhetja greinarinnar 4-5 sinnum á ári. Í svölum fjölga sér báðar tegundir Svartahafsins 2 sinnum.
Þrátt fyrir frjósemi fækkar Svartahafsmakrílnum. Vísindamenn kalla ferlið sveiflur. Hugtakið vísar til sveiflna í íbúafjölda frá ári til árs. Svartahafsmakríllinn einkennist af miklum sveiflum í fjölda. Enn sem komið er erum við ekki að tala um „rauðu bókina“.
Hrossamakríll lifir í 8-9 ár. Svo margir eru fráteknir fyrir flesta fiska í Svartahafi. Tegundafjölbreytni í því, við the vegur, er af skornum skammti. Lónið er með stórt massíf með litla súrefnismettun. Miðillinn hentar ekki flestum fiskum. Hestamakríll er undantekning. Þar á meðal eru um 150 Svartahafsbikarar.
