Skýjaði talarinn (Clitocybe nebularis), oft nefndur brennisteinn, er að finna í hringjum í barrskógum. Þrátt fyrir þá staðreynd að útlit sveppsins er mjög fjölbreytt, þá er það auðþekkjanlegt jafnvel úr fjarlægð. Smoky Talker vex einnig í laufskógum og undir limgerði. Og stundum birtist jafnvel stór hringur (allt að átta metrar í þvermál) eða fjöldi sveppa (meira en 50 ávaxtalíkamar)!
Hvar hittast reykræddir talarar
Sveppurinn vex víðast hvar á meginlandi Evrópu frá Skandinavíu til syðstu hluta Íberíuskagans og Miðjarðarhafsstrandarinnar. Þessi tegund er einnig uppskera frá mörgum hlutum Norður-Ameríku. Tímabil veiðanna fyrir Smoky Talkers opnar í september og hún stendur til loka október og er stundum framlengd með hlýju veðri.
Vistfræði
Samheiti Clitocybe þýðir „hallandi hattur“ og þoka kemur frá latneska orðinu fyrir „þoka“. Almenna nafnið endurspeglar skýslíkan lit húfunnar og trektarlaga lögun þegar hún er fullþroskuð.
Er grámælandinn eitraður
Þegar hann var talinn ætur, flokkast þessi stóri og mikið sveppur nú sem skilyrðislega ætur. Það er ekki eitraðasti sveppurinn, en hann er að koma í maga meltingarvegi hjá sumum sem borða hann og þess vegna er líklega best að forðast það þegar sveppir eru tíndir ef vandamál eru í maga og þörmum.
Ilmur þess er heldur ekki þessum tegundum í hag. Sumum finnst það „ógleði“, reykjandi talandinn gefur frá sér blóma lykt við matreiðslu, fyrir sumum virðist það skítlegt og mjótt, viðkvæmt fólk líkar það ekki.
Þegar reyktu talararnir þroskast að fullu eða ávaxtalíkamarnir byrja að sundrast, setjast sníkjudýralifandi sveppasveppir, volvariella, á þá. Það er alltaf þess virði að skoða hverja húfu gráa talarans betur ef hvítur sníkjudýr hefur smitað sveppinn í gestgjafanum. Volvariella er óæt og eitruð.
Smoky talker útlit
Húfa
Upphaflega kúpt eða keilulaga, eins mánaðar að aldri, teygir lokið á þessum stóra sveppi sig að fullu og fléttast síðan út og verður aðeins trektlaga með bylgjaða brún sem er enn lækkuð eða jafnvel aðeins krulluð.
Þegar það er að fullu opið, hefur gráa litinn, oft með skýjað mynstur í miðsvæðinu, þvermál 6 til 20 cm. Yfirborðið er þakið fölri þekju.
Tálkn
Með aldrinum verða hvítu tálknin föl krem, tíð tálkn af Clitocybe nebularis liggja aðeins að peduncle.
Fótur
Þvermál frá 2 til 3 cm, breikkar við botninn, fasti stöngurinn í reykrænum talaranum er 6 til 12 cm á hæð, sléttur og aðeins fölari en hettan.
Þvílíkur talari er grár í lykt / bragði
Sæt ávaxtalykt (sumir finna rófu), enginn sérstakt bragð.
Tegundir sveppa sem líta út eins og talandi gráir
Fjólublái röðin (Lepista nuda) er svipuð að lögun en er með lavender hlykkjóttum tálknum. Þetta er skilyrðilega ætur sveppur sem er forsoðinn. Ef það er rétt soðið mun það ekki skaða heilsuna, jafnvel þó að það sé ruglað saman við talandi brennistein.
Róður fjólublár
Eitruð starfsbræður reykjarmannsins
Eitruð entoloma (Entoloma sinuatum) hefur gulleit tálkn á fullorðinsaldri, bleikt og ekki hvítt, eins og spótalari. Það er eitraður sveppur og því verður að gæta sérstakrar varúðar þegar allir sveppir með föllitum hettum eru tíndir til matar.
Entoloma eitrað
Taxonomic saga
Hinum reykjandi (gráa) talara var fyrst lýst 1789 af August Johann Georg Karl Butch, sem nefndi hana Agaricus nebularis. Á fyrstu árum sveppaflokkunar var flestum tálknategundum upphaflega komið fyrir í risastóru ættkvíslinni Agaricus, sem nú er að miklu leyti dreifð yfir margar aðrar ættkvíslir. Árið 1871 var tegundin flutt til ættkvíslarinnar Clitocybe af hinum fræga þýska sveppafræðingi Paul Kummer, sem nefndi hana Clitocybe nebularis.
Sveppir veiða vonbrigði
Sveppatínslumenn, sem hafa safnað mörgum reykfylltum talendum, sjá fram á að þeir muni undirbúa mikið af sveppum fyrir veturinn eða fæða fjölda fólks með mikla uppskeru. Þvílík vonbrigði sem bíða þeirra eftir fyrsta soðið af sveppum, magn talenda mun minnka um það bil 5 sinnum!
