Dregið upp úr vatninu nelma lyktar af gúrkum. Meðal þeirra er fiskurinn stærstur, vex upp í 1,5 metra og þyngist um 50 kíló.
Nelma fiskur
Lýsing og eiginleikar nelma
Fimmtíu kílóa njálgur eru sjaldgæfir. Hliðar og kviður fisksins eru einnig málaðir í hann. Aðrir eiginleikar nelma eru:
- skortur á dökkum blettum á líkamanum, eins og hjá öðrum laxfiskum
- snældulaga líkama aflangur og þjappað aðeins til hliðar
- tilvist fituefna - útvöxtur húðarinnar á bak við bakbeininn
- stór munnur, neðri kjálki sem stingur fram, nær lóðréttu aftari brún augans og krullast upp
- gnægð af litlum, beittum tönnum, jafnvel á tungu fisks
- stórt, aflangt höfuð, næstum þríhyrnt
- litlar uggar og gulleit augu
Nelma á myndinni ekki aðgreindur eftir kyni. Veikifræðingar kalla þetta fjarveru kynferðislegrar afbrigðileika.
Annað nafn nelma er hvítur fiskur. Norðlendingar búa oft til sneiðar úr því og nota eiginleika frosinnar nelma til að skera auðveldlega.
Nelma kjöt
Að vera norður er hvíti fiskurinn feitur. Hins vegar er rétt að fá vörulýsinguna með því að slá inn fyrirspurnina „nelma rauður fiskur". Ólíkt mörgum laxum er hetjan í greininni með létt kjöt.
Fiskur lífsstíll og búsvæði
Nelma - fiskur, sem framleiðir hljóð á lónum sem eru sambærileg við taimen-sprengingarnar. Á stað fyrir útbreiðslu nelma norðurfiskur.
Stóran hluta ársins syndir hún í köldum árósum Ob, Yenisei, Irtysh, Lenu og nálægt strandlengju norðurhafsins. Fiskurinn kemur í mark á haustin.
Nelma hleypur að hrygna eftir ísrekið. Hvernig lítur nelma fiskur út á þeim tíma? Hvernig asp. Þessir tveir íbúar vatnsins eru svipaðir hvað varðar veiðar og hegðun.
Í Rússlandi er oft hægt að fylgjast með hegðun nelma í lónum í Síberíu og Austurlöndum fjær. Í grundvallaratriðum hentar sérhver hrein á í heimskautsbaugnum fyrir Nelma.
Matur Nelmu
Nelma borðar ekki plöntufæði. Lýsing á nelma Er lýsing á 100% rándýri. Fyrir þetta er mataræðið blandað saman, þar sem það er erfitt fyrir nýbura að kyngja flestum hugsanlegum fórnarlömbum.
Mataræði heroine greinarinnar fer eftir þar sem nelma fiskur finnst... Aðrar úthafstegundir sem eru síðri en hvítir fiskar að stærð henta einnig.
Þegar hún fer í ár, borðar nelma nú þegar ferskvatnsfiska, krabbadýr, skordýr og lirfur þeirra. Á þessum tíma er nelma veidd.
Að veiða nelma á veturna
Þeir leita að því nálægt sandbökkum nálægt miðju sundsins, eða aðeins fjarri flúðum. Hvenær veiðinelma það er mikilvægt að hafa í huga að hún stendur alltaf með höfuðið uppstreymis. Að jafnaði er þetta skeið.
Æxlun og lífslíkur
Vitandi hvaða fjölskylda af fiski nelma táknar, má gera ráð fyrir að kvenhetja greinarinnar deyi eftir hrygningu. Fáar staðreyndir um hrygningu tengjast seinni kynþroska Nelma:
- Karlar eru tilbúnir til kynbóta að minnsta kosti 5 ára. Sumir frjóvga konur í fyrsta skipti aðeins 10 ára.
- Kvenfuglar tegundarinnar eru tilbúnir til hrygningar eftir 2-3 ár.
Í hrygningarskyni fer nelma meðfram ánum allt að 1,5 þúsund kílómetra. Seiðin þróast í þeim í 250 daga.
Nelma seiði eru í örum vexti. Helsta ástæðan er gnægð vatnsaflsvirkjana við árnar sem hvíti fiskurinn hrygndi einu sinni í.
Vatnsaflsvirkjanir gera vatnið hlýtt og skýjað. Fækkun hrygningarsvæða leiðir til fækkunar á öllum íbúum.
Hvernig á að elda nelma
Í spurningu, hvernig á að elda nelma, það er mikilvægt að huga að ógninni sem stafar af sælkerakjöti. Þessi sníkjudýraormur nær 12 metra lengd.
Nelma kjöt getur einnig falið nanophytosis. Þetta er nú þegar hringur en ekki bandormur. Roundworm lirfurnar eru kallaðar anisachids.
Nelma er ljúffengur fiskur
Þeir vekja þarmasár. Í eldunarferlinu er fitu brætt úr hvítum fiski.
Saltað nelma, bakað, steikt, bætt í súpur. Einnig er sítrónu eyra skreytt með nelma, en skera verður skorpuna til að soðið fari ekki að bragðast beiskt.
