White Boletus er ætur og bragðgóður sveppur sem er skráð í Rauðu bókinni. Það er hægt að borða það í ýmsum myndum - hrátt eða steikt, súrsað eða þurrkað.
Oft að finna í furu eða blanduðum skógum. Besta búsvæðið er á rökum svæðum og á þurrum svæðum - skuggalegum aspaskógum. Hann virkar sem sjaldgæfur sveppur en kemur mjög sjaldan fyrir í stórum hópum.
Hvar vex
Náttúruleg búsvæði er talin vera:
- Lýðveldið Chuvash;
- Austur- og Vestur-Síberíu;
- Eistland og Lettland;
- Vestur Evrópa;
- Norður Ameríka.
Tímabilið hefst í júní og lýkur í september.
Hluti
Innihaldsefni slíkra sveppa eru:
- hattur - þvermál hans er frá 4 til 15 sentimetrar, mjög sjaldan nær það 25 sentimetrum. Lögunin getur verið púði eða hálfkúlulaga. Húðin er oft hvít en litbrigði eins og bleik, brún eða grænblá geta verið til staðar. Í gömlum sveppum er hann alltaf gulleitur. Eins og fyrir yfirborðið, það getur verið þurrt, ber eða fannst;
- fóturinn er hvítur og langur. Botninn getur verið þykknaður aðeins. Með öldrun er vart við brúnleitan vog;
- holdið er að mestu hvítt, en getur verið blágrænt við botn stilksins. Þegar það er skorið verður það blátt, svart eða fjólublátt;
- sporaduft - oker eða brúnt;
- pípulaga lag - yfirborð þess er fínt porous, og skugginn er hvítur eða gulur. Eldri sveppir hafa gráan eða lélegan brúnan lit.
Gagnlegir eiginleikar
Slíkir sveppir innihalda mikið magn af gagnlegum efnum - þeir eru auðgaðir með:
- prótein og kolvetni;
- trefjar og fita;
- fjölbreytt úrval steinefna;
- kalíum og járni;
- fosfór og vítamín fléttur;
- nauðsynlegar amínósýrur.
Mælt er með hvítum krabbameini til neyslu þeirra sem þjást af bólgusjúkdómum og blóðleysi. Hann tekur einnig þátt í sársheilun og endurheimt líkamans eftir smitsjúkdóma.
Hins vegar, ef þú ert í vandræðum með nýru eða lifur, er best að neita að borða slíkan svepp. Vert er að hafa í huga að gamlir einstaklingar geta valdið eitrun.
Ekki ætti að gefa börnum þennan svepp og einnig ætti að forðast langtímageymslu í kæli - í þessu tilfelli missir hann jákvæða eiginleika og eldist fljótt, sem í öllu falli skapar fólki hættu.
