Gyllin vog (Pholiota aurivella) eru áberandi sveppir sem sjást fjarri vegna gullgula litar húfanna. Þeir vaxa í hópum á lifandi og fallnum trjám. Nákvæm auðkenning tegundarinnar er erfið og umdeilanlegt er um át, svo að borða gullna flögur með varúð. Daredevils elda og borða þessa tegund af sveppum, halda því fram að bragðið sé frábært, eins og porcini sveppur. Annað fólk með veikan maga kvartar undan krömpum og verkjum, meltingartruflunum eftir að hafa borðað gullna vog, jafnvel með vandaðri eldamennsku.
Reyðfræði af nafni sveppsins
Samheiti á latínu Pholiota þýðir „hreistur“ og skilgreiningin á aurivella þýðir sem „gullfleece“.
Þegar uppskeran er uppskeruð
Upphaf tímabilsins fyrir útliti ávaxta líkama er apríl og aðeins í desember lýkur vaxtartímabilinu, allt eftir vaxtarsvæði. Í Rússlandi og Evrópu er sveppurinn uppskera frá júlí til loka nóvember. Meðalhæð sveppsins er 5-20 cm, meðalbreidd hettunnar er 3-15 cm.
Lýsing á gullnu vog
Húfan er alltaf glansandi, klístrað eða slímug, gullgul, appelsínugul eða ryðlituð, þakin dekkri þríhyrningskvarða. Þvermál er frá 5 til 15 cm. Húfan er kúpt bjalla. Yfirborð þess er þakið vínrauðum vogum sem stundum skolast af með rigningu í blautu veðri sem flækir auðkenningarferlið.
Tálkn ungra eintaka eru fölgul, verða síðan fölbrún eftir því sem gró þróast og ryðbrún í ofþroskuðum sveppum. Tálknin eru fjölmörg og fest við peduncle, oft hallandi á þeim stað sem tengist peduncle.
Blæjan er rjómalöguð, vött að áferð, hverfur fljótt og skilur eftir sig veikt hringlaga svæði á stilknum.
Litur stilksins er frá gulu til appelsínugult. 6 til 12 mm í þvermál og 3 til 9 cm á hæð. Það er þakið þunnum vog frá botni að veiku hringlaga svæði. Sléttið yfir fölan bómullarhring (stöðugt brot af blæju að hluta). Áferð fótleggsins er þétt, trefjamassi, gulleitur.
Himnupils er fjarverandi; í yngri eintökum sést veikt hringlaga svæði á stilknum. Kjötið er hart, fölgult. Bjartir gulir eða ryðgaðir blettir birtast við botn stilksins. Gróin eru brún, sporöskjulaga.
Bragðið og lyktin er mjúk, sveppir og jafnvel aðeins sætur, sveppurinn gefur ekki frá sér beiskju í munni.
Hvar á að finna gullna flögur
Þessi tegund af saprobískum sveppum velur rotnandi viði dauðra og lifandi plantna til vaxtar í klösum, oftar á beyki. Tegundin er landlæg í:
- Nýja Sjáland;
- Bretland;
- Norður- og Mið-Evrópu;
- Asía;
- Rússland;
- sum svæði í Norður-Ameríku.
Hugsanlegt rugl með tvöföldum og svipuðum sveppum
Byrjendur í sveppaáhugamálinu mistaka stundum svipaðan hunangsdagg (Armillaria mellea) úr fjarlægð fyrir gullna vog, en þeir eru með mismunandi hatta, fætur og vigtin hefur ekki pils.
Algengur hreistur (Pholiota squarrosa) aðgreindist frá því gullna með þurru (ekki slímugu) húfu, þakið gróft og upphækkað, frekar en flatt, vog. Þessi tegund er eitruð, sérstaklega ef áfengi er neytt með sveppnum.
Algengur hreistur
Tindakvarði (Pholiota adiposa) er með mjög slímótt hettu og er ekkert hringlaga svæði.
Tindakvarði
Vaxnar flögur (Pholiota cerifera) er minna slímótt en gyllt, það er með svolítið himnuhvítt pils, dekkri vog við botn stilksins, vill frekar að víðir mynda nýlendu.
Sítrónuflögur (Pholiota limonella), hún er með mjög slímkenndan hatt, vog er þéttari raðað, í æsku eru tálknin grá-ólífuolía, vex á birki og öldum.
